Domaine SartoriMontegradella Valpolicella Classico Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Corvina, le Corvinone, le Molinara et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Montegradella Valpolicella Classico Superiore du Domaine Sartori
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montegradella Valpolicella Classico Superiore de Domaine Sartori de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montegradella Valpolicella Classico Superiore du Domaine Sartori de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Montegradella Valpolicella Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montegradella Valpolicella Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Montegradella Valpolicella Classico Superiore
Le Montegradella Valpolicella Classico Superiore du Domaine Sartori s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, pâtes saumon - crème fraîche ou noix de veau à la crème et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Montegradella Valpolicella Classico Superiore du Domaine Sartori
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montegradella Valpolicella Classico Superiore du Domaine Sartori sont 2015, 2016, 2014, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Sartori
Le Domaine Sartori fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 114 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella
La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Actualités liées à ce vin
Début des festivités au Peninsula pour Sommeliers Dating
Cette rencontre, organisée à Paris par Terre de vins, est l’occasion de réunir sommeliers et vignerons venus de diverses contrées autour du vin et de la gastronomie. L’édition 2022 a commencé par une dégustation de différentes propriétés du Médoc, toutes productrices de grands vins de Bordeaux. Rodolphe Wartel, Directeur général de Terre de vins, a adressé ses remerciements à l’assemblée « en particularité dans ce contexte de relance de votre activité avec les difficultés que cela peu ...
Anthony Barton, un exemple au quotidien
Au lendemain du départ d’Anthony Barton, les témoignages pleuvent sur Saint-Julien. C’est une figure médocaine qui s’en va, plus encore une leçon de savoir-vivre. Depuis ce mardi 18 janvier 2022, un silence étrange enveloppe le Médoc : Anthony Barton est mort. C’est un territoire, une profession, un univers qui est en deuil. Descendant d’une grande lignée de négociant et de propriétaire, il laisse le souvenir d’un homme sympathique et élégant. Son petit-fils, Damien Sartorius-Barton, fut un témo ...
[Saga Barton] Gentleman Farmer
En 1951, Anthony Barton, qui n’a que 21 ans, quitte son Irlande natale pour Bordeaux. Soixante ans plus tard et après des débuts sans le sou, il est à la tête de deux des onze crus classés de St-Julien – Léoville-Barton et Langoa-Barton -, perpétuant ainsi trois siècles d’histoire. Terre de vins continue de rendre hommage à Anthony Barton, décédé mercredi à l’âge de 91 ans, en rediffusant la Saga que nous consacrions à sa famille en janvier 2012. Ses cheveux tirés en arrière, son regard bl ...
Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
