Domaine SaxPanzaun Grüner Veltliner Reserve
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Panzaun Grüner Veltliner Reserve du Domaine Sax
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Panzaun Grüner Veltliner Reserve de Domaine Sax de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Panzaun Grüner Veltliner Reserve du Domaine Sax de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Panzaun Grüner Veltliner Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Panzaun Grüner Veltliner Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Panzaun Grüner Veltliner Reserve
Le Panzaun Grüner Veltliner Reserve du Domaine Sax s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou tajine tunisien.
Détails et informations techniques sur le Panzaun Grüner Veltliner Reserve du Domaine Sax
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.
Informations sur le Domaine Sax
Le Domaine Sax fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Kamptal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kamptal
La région viticole du Kamptal se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Kamptal est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 135 domaines et châteaux dans la région du Kamptal, produisant 962 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kamptal s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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