Domaine Domänenweingut Schloss Schönborn - Graf von SchönbornHallburger Schlossberg Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Hallburger Schlossberg Silvaner Trocken du Domaine Domänenweingut Schloss Schönborn - Graf von Schönborn
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hallburger Schlossberg Silvaner Trocken de Domaine Domänenweingut Schloss Schönborn - Graf von Schönborn de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hallburger Schlossberg Silvaner Trocken du Domaine Domänenweingut Schloss Schönborn - Graf von Schönborn de la région de Franken révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Hallburger Schlossberg Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hallburger Schlossberg Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Hallburger Schlossberg Silvaner Trocken
Le Hallburger Schlossberg Silvaner Trocken du Domaine Domänenweingut Schloss Schönborn - Graf von Schönborn s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'escalope à la normande, poulet cocotte grand-mère ou quiche à la crème et au thon.
Détails et informations techniques sur le Hallburger Schlossberg Silvaner Trocken du Domaine Domänenweingut Schloss Schönborn - Graf von Schönborn
Découvrez le cépage: Oeillade noire
Probablement originaire du Languedoc, l'oeillade Noire est connue sous d'autres appellations telles que l'olhada, l'aragnan noir, l'ulhat, l'hulliade ou la croque. Ce cépage ne doit pas être confondu avec le cinsault.D'une grande productivité, pouvant aller jusqu'à 5kg par pied de vigne, ce cépage est particulier pour son port retombant et sa vigueur. L'oeillade noire débourre de manière tardive. L'oïdium, le mildiou et la pourriture grise sont ses principaux ennemis. Il demande une taille plutôt courte, coulure et millerandage pourraient nuire à son épanouissement et aux grains qu'il porterait. Préférant une bonne exposition, l'oeillade noire arrive à maturité vers la deuxième quinzaine du mois d'août.Ses grappes sont de tailles moyennes et ses fruits ont une grande ressemblance à ceux du cinsault. Ils ont été pendant bien longtemps consommés frais à table. Le vin issu de ce cépage est assez alcoolique et d'une couleur avoisinant celle de la cerise. Le cépage ne connaît plus de multiplication et cette variété semble aujourd'hui en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hallburger Schlossberg Silvaner Trocken du Domaine Domänenweingut Schloss Schönborn - Graf von Schönborn sont 2019
Informations sur le Domaine Domänenweingut Schloss Schönborn - Graf von Schönborn
Le Domaine Domänenweingut Schloss Schönborn - Graf von Schönborn fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Sommelier
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
