Domaine Schmitt & Carrer - Schloessel Mühle Sélection de Grains Nobles Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg'

Domaine Schmitt & CarrerSchloessel Mühle Sélection de Grains Nobles Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg'

Le Schloessel Mühle Sélection de Grains Nobles Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' du Domaine Schmitt & Carrer est un vin doux de la région d'Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' en Alsace.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.

Accords mets et vins avec du Schloessel Mühle Sélection de Grains Nobles Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg'

Les accords qui marchent parfaitement avec le Schloessel Mühle Sélection de Grains Nobles Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg'

Les accords mets et vins originaux avec le Schloessel Mühle Sélection de Grains Nobles Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg'

Le Schloessel Mühle Sélection de Grains Nobles Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' du Domaine Schmitt & Carrer s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage doux, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes d'escalopes de veau parmigiana, far breton ou endives au jambon sauce roquefort.

Détails et informations techniques sur le Schloessel Mühle Sélection de Grains Nobles Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' du Domaine Schmitt & Carrer

Cépages
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Informations sur le Domaine Schmitt & Carrer

Le domaine propose 34 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 25 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' dans la région d'Alsace

Le Domaine Schmitt & Carrer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Alsace
Dans le top 200000 des vins de France
Dans le top 15000 des vins d'Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg'
Dans le top 25000 des vins doux
Dans le top 750000 des vins du monde

La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg'

La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Meyer-Fonné et le Domaine Jean-Marc Bernhard y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' sont les Riesling, Pinot gris et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou tropical et parfois aussi des arômes d'ananas, boisé ou évolution (vieillissement).


La région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

Actualités liées à ce vin

Vol de pieds de vignes dans le Haut-Rhin : un viticulteur se rend aux gendarmes

Des jeunes plants de vignes de 10 cm de haut qui commencent à bourgeonner, trois semaines après leur plantation. Voilà ce qui a disparu des parcelles du domaine Schmitt et Carrer la semaine dernière. Anne-Cécile Hattermann n’en revient toujours pas. « C’est choquant et incompréhensible. On ne s’attend pas à ça d’un confrère, surtout sans explication« , raconte la viticultrice.  En début de semaine, un viticulteur du même secteur s’est présenté à la gendarmerie ...

Mille plantiers volés dans le vignoble alsacien

Environ un millier de plants de vignes ont été dérobés au champ en ce mois de mai à cinq viticulteurs de la région de Colmar. Ils ont déposé plainte individuellement. « Des vols de plants, cela arrive. Mais autant, pris au même exploitant, c’est inédit ! ». Une semaine après avoir constaté la disparition de 360 pieds de riesling dans une première parcelle, replantée entre le 20 et 22 avril, et 132 dans une autre, Anne-Cécile Carrer-Hattermann, gérante du domaine ...

[Salon de La Rochelle] Duo de fidèles sur le Vieux Port

Pour la 7e année consécutive, le salon des vins de « Terre de Vins » prend ses quartiers à l’Espace l’Encan, les samedi 16 et dimanche 17 mars 2019. Parmi la cinquantaine d’exposants, certains reviennent inlassablement d’édition en édition. Portraits de deux d’entre eux. Depuis sept ans, le salon de la Rochelle est un régal pour les visiteurs… comme pour les exposants ! Parmi la cinquantaine de propriétés des quatre coins de l’Hexagone (Alsace, Bordeaux, Bourgogne, ...

Le mot du vin: Limpide

Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.

Autres vins du Domaine Schmitt & Carrer

Voir tous les vins du Domaine Schmitt & Carrer