Domaine Schmitt's KinderPfülben Randersacker Silvaner GG
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Pfülben Randersacker Silvaner GG du Domaine Schmitt's Kinder
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pfülben Randersacker Silvaner GG de Domaine Schmitt's Kinder de la région de Franken est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pfülben Randersacker Silvaner GG
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pfülben Randersacker Silvaner GG
Les accords mets et vins originaux avec le Pfülben Randersacker Silvaner GG
Le Pfülben Randersacker Silvaner GG du Domaine Schmitt's Kinder s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'escalope de veau sauce citronnée, la saucisse au four ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le Pfülben Randersacker Silvaner GG du Domaine Schmitt's Kinder
Découvrez le cépage: Rousseli
Très certainement provençale et plus particulièrement, comme son nom l'indique, du département du Var. Il est en voie de disparition car pratiquement plus multiplié en pépinières, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Il est probablement un descendant du gouais blanc et de l' ouliven noir, à suivre ! Le Rousseli n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles, en France on l'utilisait aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pfülben Randersacker Silvaner GG du Domaine Schmitt's Kinder sont 2015, 2016, 2017, 2012
Informations sur le Domaine Schmitt's Kinder
Le Domaine Schmitt's Kinder fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
