Domaine Schmitt's KinderEwig Leben Randersacker Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Ewig Leben Randersacker Silvaner Trocken du Domaine Schmitt's Kinder
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ewig Leben Randersacker Silvaner Trocken de Domaine Schmitt's Kinder de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ewig Leben Randersacker Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ewig Leben Randersacker Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Ewig Leben Randersacker Silvaner Trocken
Le Ewig Leben Randersacker Silvaner Trocken du Domaine Schmitt's Kinder s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes de veau paysannes et leur risotto, porc effiloché (us pulled pork ) ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Ewig Leben Randersacker Silvaner Trocken du Domaine Schmitt's Kinder
Découvrez le cépage: Cacaboué
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Informations sur le Domaine Schmitt's Kinder
Le Domaine Schmitt's Kinder fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
