Domaine SchumannWeisser Burgunder Bis in die Puppen
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Weisser Burgunder Bis in die Puppen du Domaine Schumann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weisser Burgunder Bis in die Puppen de Domaine Schumann de la région de Baden est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Weisser Burgunder Bis in die Puppen du Domaine Schumann de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Weisser Burgunder Bis in die Puppen
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weisser Burgunder Bis in die Puppen
Les accords mets et vins originaux avec le Weisser Burgunder Bis in die Puppen
Le Weisser Burgunder Bis in die Puppen du Domaine Schumann s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de filets de maquereaux (vite fait au four), aïoli ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).
Détails et informations techniques sur le Weisser Burgunder Bis in die Puppen du Domaine Schumann
Découvrez le cépage: Dolcetto nero
Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weisser Burgunder Bis in die Puppen du Domaine Schumann sont 2016, 2018, 2015
Informations sur le Domaine Schumann
Le Domaine Schumann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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