Domaine SchwabThüngersheimer Johannisberg Silvaner Spätlese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Thüngersheimer Johannisberg Silvaner Spätlese Trocken du Domaine Schwab
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Thüngersheimer Johannisberg Silvaner Spätlese Trocken de Domaine Schwab de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Thüngersheimer Johannisberg Silvaner Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Thüngersheimer Johannisberg Silvaner Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Thüngersheimer Johannisberg Silvaner Spätlese Trocken
Le Thüngersheimer Johannisberg Silvaner Spätlese Trocken du Domaine Schwab s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, joues de porc confites au cidre ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Thüngersheimer Johannisberg Silvaner Spätlese Trocken du Domaine Schwab
Découvrez le cépage: Seyval blanc
Parent avec le saint pépin, cet hybride producteur direct est issu d'un croisement interspécifique entre le 5656 Seibel et le rayon d'or (4986 Seibel) obtenu en 1921 par la Maison Seyve-Villard anciennement installée à Saint Vallier (Drôme). Le Seyval blanc est inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer aux Etats Unis, au Canada, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Allemagne, en Roumanie, en Suisse, ... pratiquement plus multiplié en France il est en voie de disparition.
Informations sur le Domaine Schwab
Le Domaine Schwab fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
