Domaine ScolarisVigne Vecchie Edizione Limitata
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Nebbiolo, le Nero d'Avola, le Primitivo et le Sangiovese.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Vigne Vecchie Edizione Limitata du Domaine Scolaris est dans le top 30 des vins de Vino da Tavola.
Accords mets et vins avec du Vigne Vecchie Edizione Limitata
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigne Vecchie Edizione Limitata
Les accords mets et vins originaux avec le Vigne Vecchie Edizione Limitata
Le Vigne Vecchie Edizione Limitata du Domaine Scolaris s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, hachis parmentier au potiron ou rôti de veau façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Vigne Vecchie Edizione Limitata du Domaine Scolaris
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigne Vecchie Edizione Limitata du Domaine Scolaris sont 2018
Informations sur le Domaine Scolaris
Le Domaine Scolaris fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
Le mot du vin: Astringent
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
