Domaine ScoponeIl Gregoriano Sant'Antimo Montalcino
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Il Gregoriano Sant'Antimo Montalcino du Domaine Scopone
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Gregoriano Sant'Antimo Montalcino de Domaine Scopone de la région de Toscane est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Gregoriano Sant'Antimo Montalcino du Domaine Scopone de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Il Gregoriano Sant'Antimo Montalcino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Gregoriano Sant'Antimo Montalcino
Les accords mets et vins originaux avec le Il Gregoriano Sant'Antimo Montalcino
Le Il Gregoriano Sant'Antimo Montalcino du Domaine Scopone s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou joues de porc au cidre et miel.
Détails et informations techniques sur le Il Gregoriano Sant'Antimo Montalcino du Domaine Scopone
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Gregoriano Sant'Antimo Montalcino du Domaine Scopone sont 2014, 2007, 2008, 2015
Informations sur le Domaine Scopone
Le Domaine Scopone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sant'Antimo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sant'Antimo
La région viticole du Sant'Antimo se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cupano et le Domaine Poggio Il Castellare y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Sant'Antimo sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sant'Antimo révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit foncé ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, cassis noir ou cassis.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Actualités liées à ce vin
Notre classement 2023 des 8 meilleurs livres sur le vin à mettre sous le sapin
Les fêtes passent, mais les écrits restent. Pour Noël, l’une des valeurs sûres à offrir à un amateur de vin et spiritueux reste contre vents et marées l’une des meilleures sorties de l’année. Voici les 8 livres qui nous ont enchantés. Une philosophie du vin – Pierre-Yves Quiviger, pour les platoniciens avinés Beaucoup sont les normaliens et les agrégés qui ne contribuent pas à démentir les a priori qui collent à la peau des intellectuels, cens&eacu ...
Rouge, blanc ou pétillant, quel vin faut-il mettre dans la sauce bolognaise ?
Avis aux amateurs de cuisine transalpine curieux de découvrir les secrets d’une recette réussie, le mystère de la bolognaise, sauce mondialement connue qui habille nombreux mets, s’éclaircit à la lumière des nectars les plus emblématiques de l’Italie. Comme son nom l’indique, la sauce italienne est née à Bologne, bastion de l’histoire universitaire européenne. Ragù à la transalpine, la bien-nommée bolognaise est l’une des plus c&ea ...
Haut-Adige : l’autre pays du pinot noir
Vignes dans le Haut-Adige, en Italie. SIME/PHOTONONSTOP Nichée au cœur des Alpes, aux confins septentrionaux de la péninsule italienne, la province autonome de Bolzano (Alto Adige pour ceux qui parlent italien, Südtirol si on préfère l’allemand) a une histoire atypique et paradoxale, dont les traces se retrouvent partout, aussi bien dans le paysage que dans l’urbanisme. Italienne depuis 1919, cette province peuplée de 500 000 habitants est dans les faits quasi indépendante, et se tient le plus l ...
Le mot du vin: Demi-sec
Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
