Domaine Scout & CellarBookbinder's Apprentice 2nd Edition White
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Bookbinder's Apprentice 2nd Edition White du Domaine Scout & Cellar
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bookbinder's Apprentice 2nd Edition White de Domaine Scout & Cellar de la région de Californie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Bookbinder's Apprentice 2nd Edition White
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bookbinder's Apprentice 2nd Edition White
Les accords mets et vins originaux avec le Bookbinder's Apprentice 2nd Edition White
Le Bookbinder's Apprentice 2nd Edition White du Domaine Scout & Cellar s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux petits pois et lardons, porc effiloché (us pulled pork ) ou nouilles sautées au soja et aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Bookbinder's Apprentice 2nd Edition White du Domaine Scout & Cellar
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bookbinder's Apprentice 2nd Edition White du Domaine Scout & Cellar sont 2019
Informations sur le Domaine Scout & Cellar
Le Domaine Scout & Cellar fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 132 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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