Domaine Castello di Selvole - Vin Santo del Chianti Classico

Domaine Castello di SelvoleVin Santo del Chianti Classico

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Vin Santo del Chianti Classico du Domaine Castello di Selvole est un vin doux de la région de Vin Santo del Chianti Classico en Toscane.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Accords mets et vins avec du Vin Santo del Chianti Classico

Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Santo del Chianti Classico

Les accords mets et vins originaux avec le Vin Santo del Chianti Classico

Le Vin Santo del Chianti Classico du Domaine Castello di Selvole s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, escalope de veau au marsala ou choux de bruxelles au lard en cocotte.

Détails et informations techniques sur le Vin Santo del Chianti Classico du Domaine Castello di Selvole

Vigneron
Yves Glories
Cépages
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
16.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Derniers millésimes de ce vin

Vin Santo del Chianti Classico - 2011
Dans le top 100 des vins de Vin Santo del Chianti Classico
Note moyenne: 3.411100
Vin Santo del Chianti Classico - 2009
Dans le top 100 des vins de Vin Santo del Chianti Classico
Note moyenne: 3.81110.50
Vin Santo del Chianti Classico - 2008
Dans le top 100 des vins de Vin Santo del Chianti Classico
Note moyenne: 3.71110.50
Vin Santo del Chianti Classico - 1995
Dans le top 100 des vins de Vin Santo del Chianti Classico
Note moyenne: 4.411110

Les meilleurs millésimes du Vin Santo del Chianti Classico du Domaine Castello di Selvole sont 1995, 2009, 2008, 2011

Informations sur le Domaine Castello di Selvole

Le domaine propose 13 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Vin Santo del Chianti Classico dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Castello di Selvole sur Facebook

Le Domaine Castello di Selvole fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vin Santo del Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Toscane
Dans le top 40000 des vins d'Italie
Dans le top 7500 des vins de Vin Santo del Chianti Classico
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Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole de Vin Santo del Chianti Classico

La région viticole du Vin Santo del Chianti Classico se situe dans la région du Vin Santo en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Rocca di Montegrossi et le Domaine Isole e Olena y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Vin Santo del Chianti Classico sont les Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vin Santo del Chianti Classico révèle souvent des types d'arômes de miel, réglisse ou épices et parfois aussi des arômes de peau d'orange, mélasse ou fruits noirs.


La région viticole de Toscane

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.

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Le mot du vin: Cordial

Se dit d'un vin chaleureux et capiteux. Terme également utilisé pour désigner des vins et des spiritueux aux vertus prétendument thérapeutiques.

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