Le Domaine Quinta das Setencostas fait parti des domaines à suivre à Lisboa. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Quinta das Setencostas à Lisboa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Quinta das Setencostas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Quinta das Setencostas avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Quinta das Setencostas s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, gratin de brocolis ou encornets sautés à la persillade.
Au nez le vin blanc du Domaine Quinta das Setencostas révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Quinta das Setencostas est un vin .
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
Lors de ce changement, les autorités viticoles portugaises ont profité de l'occasion pour rebaptiser l'appellation Estremadura en "Lisboa", du nom de Lisbonne, qui marque la limite sud de la région. Il existe neuf DOC à Lisboa, mais beaucoup sont plus célèbres pour leur histoire que pour leur industrie viticole moderne. Les vins les plus prestigieux de la région relèvent des DOC Alenquer et Bucelas. La position de la région sur la côte est à l'origine du vaste Terroir qui façonne l'industrie viticole locale.
Les collines de la Serra de Montejunto s'étendent au nord de Lisbonne et divisent effectivement la ville en deux. Le Long de la côte, l'Atlantique frappe les vignobles avec des vents violents et des pluies d'automne, faisant de la viticulture un défi. La DOC la plus remarquable de ce côté des collines est Colares, qui est plus célèbre pour ses sols résistants au phylloxéra que pour ses vins rouges robustes issus du Ramisco. Les conditions fraîches et humides façonnent également les DOC Lourinhã et Óbidos, célèbres pour leur brandy et leur vin mousseux, respectivement.
Les vins rouge du Domaine Quinta das Setencostas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de burger roulé, pâtes en sauce aux 4 fromages ou osso bucco de veau.
Au nez le vin rouge du Domaine Quinta das Setencostas révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Quinta das Setencostas est un vin puissant.
Le Câmarate (ou Câmarate) est un cépage produit principalement dans la vallée du Douro au Portugal. C'est un vin blanc à la couleur jaune pâle avec des notes florales et des notes de pomme verte et de citron. Il est également très frais et minéral avec une finale fraîche et persistante. Rarement, le Câmarate peut donner des vins à base d'euphorie et de puissance. Le Câmarate est connu pour ses qualités aromatiques et sa résistance à l'oxydation. C'est une variété à maturation assez précoce qui est prête à être récoltée entre fin août et mi-septembre pour produire des vins blancs secs à faible teneur en alcool. Le Câmarate est souvent combiné à d'autres cépages autochtones portugais comme le Rabigato et le Garrido pour produire des vins doux, offrant ainsi une grande variété de styles et de goûts. Le Câmarate peut également être élevé en fûts de chêne européen ou américain pour fournir des notes de noix et d'épices supplémentaires. Le Câmarate fait partie du patrimoine viticole et gastronomique du Douro et est un choix populaire pour les vins mousseux et les vins doux naturels.
Les vins effervescent du Domaine Quinta das Setencostas s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc orloff, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin effervescent du Domaine Quinta das Setencostas révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.
Une route des vins de prévue dans la région de Lisboa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Quinta das Setencostas.
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