Domaine Shadow RanchZinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Zinfandel du Domaine Shadow Ranch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zinfandel de Domaine Shadow Ranch de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zinfandel du Domaine Shadow Ranch de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Zinfandel
Le Zinfandel du Domaine Shadow Ranch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", navarin d'agneau à la marocaine ou cake au thon de sophie.
Détails et informations techniques sur le Zinfandel du Domaine Shadow Ranch
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Informations sur le Domaine Shadow Ranch
Le Domaine Shadow Ranch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'El Dorado à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'El Dorado
La région viticole d'El Dorado se situe dans la région d'El Dorado County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Rombauer Vineyards et le Domaine Withers y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'El Dorado sont les Mourvèdre, Zinfandel et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'El Dorado révèle souvent des types d'arômes de cerise, grenade ou canneberge et parfois aussi des arômes de pierre, cannelle ou anis.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
CHATEAU BOUSCAUT : LE DOUBLE GRAND CRU CLASSÉ DES LURTON-COGOMBLES
Visite dégustation personnalisée du Château Bouscaut avec Pierre-Louis Bord, en alternance au pôle oenotourisme du château. Pierre-Louis met en lumière l’histoire du Chateau Bouscaut, les processus de vinification et d’élevage des vins blanc et rouge, ainsi que les spécificités du terroir de Bouscaut. Une dégustation du Chateau Bouscaut blanc 2017 et du Chateau Bouscaut rouge 2016 permet de parfaitement appréhender l’identité de ce splendide Pessac-Léognan. Sommaire 1 UNE HISTOIRE INTERNATIONALE ...
CHATEAU HAUT PLANTADE : UN PESSAC LEOGNAN A TAILLE HUMAINE
Entretien avec Vincent Plantade, propriétaire du chateau Haut Plantade. Vincent met en exergue l’histoire de ce domaine de l’AOC Pessac Léognan qui a forgé l’ADN moderne de ses vins. Il met bien évidemment en lumière les caractéristiques du chateau Haut Plantade blanc, du chateau Haut Plantade rouge et de la cuvée Dandy rouge, née en 2015 et qui magnifie les grands millésimes. Sommaire 1 CHATEAU HAUT PLANTADE : UNE HISTOIRE DE FAMILLE ET DE PASSION 1.1 L’aventure vinicole de la famille Plantage ...
CHATEAU CARBONNIEUX : UN PESSAC LEOGNAN MYTHIQUE !
Entretien avec Marc Perrin, responsable commercial et brand ambassador du chateau Carbonnieux. Marc nous raconte la longue histoire de ce domaine exceptionnel. Il met en lumière l’excellence de son terroir et l’engagement en faveur de l’environnement de sa famille. Il met également en exergue les vendanges, la vinification et l’élevage des vins, afin de mieux comprendre la personnalité du chateau Carbonnieux. Enfin les dégustations des mono cépages blancs sauvignon et sémillon, ainsi que du Carb ...
Le mot du vin: Écoulage
Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
