Domaine Shannon Ridge - Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch)

Domaine Shannon RidgeSingle Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch)

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch) du Domaine Shannon Ridge est un vin rouge de la région de Lake County de Californie.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch) du Domaine Shannon Ridge est dans le top 10 des vins de Lake County.

Structure gustative du Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch) du Domaine Shannon Ridge

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch) de Domaine Shannon Ridge de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch) du Domaine Shannon Ridge de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch) du Domaine Shannon Ridge

Vigneron
Marco DiGiulio
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
14.9°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch) - 2014
Dans le top 10 des vins de Lake County
Note moyenne: 3.81110.50
Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch) - 2013
Dans le top 10 des vins de Lake County
Note moyenne: 3.61110.50
Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch) - 2012
Dans le top 10 des vins de Lake County
Note moyenne: 411110
Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch) - 2011
Dans le top 10 des vins de Lake County
Note moyenne: 3.81110.50
Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch) - 2010
Dans le top 10 des vins de Lake County
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Home Ranch) du Domaine Shannon Ridge sont 2012, 2014, 2011, 2010 et 2013.

Informations sur le Domaine Shannon Ridge

Le domaine propose 37 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Shannon Ridge
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Lake County dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Shannon Ridge sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Shannon Ridge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Lake County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Californie
Dans le top 9500 des vins des Etats-Unis
Dans le top 20 des vins de Lake County
Dans le top 35000 des vins rouges
Dans le top 55000 des vins du monde

La région viticole de Lake County

La région viticole du Lake County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Alienor et le Domaine Derenoncourt y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lake County sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lake County révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, épices ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, végétal ou fruits rouges.


La région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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