Domaine Sierra MonteAirén - Sauvignon Blanc Blanco Seco
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Airén - Sauvignon Blanc Blanco Seco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Airén - Sauvignon Blanc Blanco Seco
Les accords mets et vins originaux avec le Airén - Sauvignon Blanc Blanco Seco
Le Airén - Sauvignon Blanc Blanco Seco du Domaine Sierra Monte s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de thon à la provençale, crevettes sauce piquante de cathylou ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Airén - Sauvignon Blanc Blanco Seco du Domaine Sierra Monte
Découvrez le cépage: Airen
Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, ... pratiquement inconnu en France. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Informations sur le Domaine Sierra Monte
Le Domaine Sierra Monte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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Coupe des sarments pour régulariser et équilibrer la croissance de la vigne afin de contrôler la productivité.
