Domaine Sieur d'ArquesBlanquette de Limoux Alderic Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Blanquette de Limoux Alderic Brut du Domaine Sieur d'Arques
Découvrez le cépage: Phoenix
Croisement interspécifique entre le bacchus blanc et le Villard blanc obtenu en 1964 par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) à la Station de Geilweilerhof de Siebeldingen en Allemagne. A noter que de ces mêmes parents sont nés également le sirius et le staufer. Le Phoenix est peu connu y compris en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table d'agrément liste A2.
Informations sur le Domaine Sieur d'Arques
Le Domaine Sieur d'Arques fait parti des domaines à suivre à Blanquette de Limoux. Il propose 208 vins à la vente dans la région de Blanquette de Limoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Blanquette de Limoux
La région viticole du Blanquette de Limoux se situe dans la région du Limoux en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Calmel & Joseph et le Domaine Saint-Hilaire y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Blanquette de Limoux sont les Mauzac, Chardonnay et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Blanquette de Limoux révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fromage ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, vanille ou zeste d'agrume.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Quel vin boire avec un confit de canard et des pommes sarladaises ?
Le confit de canard est indissociable de la gastronomie du Sud-Ouest. Il entre dans la composition du fameux cassoulet, agrémente la garbure, version gasconne et béarnaise de la potée, et se déguste très bien pour lui-même, simplement réchauffé sous le gril du four. Sa peau se fait alors craquante, sa chair fondante et parfumée, et on le sert en principe avec des pommes sarladaises, pommes de terre sautées dans la graisse de canard ou d’oie, rehaussées d’une persillade, auxquelles on ...
Blanquette ou Crémant de Limoux : comment s’y retrouver ?
Au pays de Limoux, il n’y a pas qu’un seul prophète. Si la Blanquette est le premier vin de l’histoire à avoir pris la mousse, le Crémant a aujourd’hui une place prépondérante sur le marché des effervescents. Rencontre pétillante au cœur d’une Aude à la vigne. Les vignes de Limoux – Crédit photo : Yoann Palej Au pied de la Montagne Noire, et à quelques encablures de Carcassonne, Limoux est une petite bulle de verdure à la carrure imposante, loin des molles villes (…) un pays dur et ca ...
Quel vin boire avec des beignets de crevettes ?
Les crevettes sont principalement consommées froides avec de la mayonnaise et sont toujours présentes sur les plateaux de fruits de mer. Cependant, elles sont délicieuses en beignets, soit à la mode chinoise, enrobées d’une pâte épaisse et moelleuse à cœur, soit en tempura à la façon japonaise, avec une pâte très fine et croustillante. Dans tous les cas, ces beignets sont excellents accompagnés d’une sauce aigre-douce plus ou moins pimentée. Mais attention, pour réaliser cette recett ...
Le mot du vin: Marie-jeanne (ou double magnum)
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
