Domaine SironaSauternes Sémillon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Sauternes Sémillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauternes Sémillon
Les accords mets et vins originaux avec le Sauternes Sémillon
Le Sauternes Sémillon du Domaine Sirona s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de trou normand à la manzana (liqueur de pomme) ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Sauternes Sémillon du Domaine Sirona
Découvrez le cépage: Muscat rouge de Madère
Très ancienne variété de raisin de table aujourd'hui quasiment en voie de disparition. On peut encore la rencontrer en Italie, au Portugal, en Roumanie, en Moldavie, ... en France, on ne la trouve qu'auprès de jardiniers-amateurs et/ou de collectionneurs. Elle est donnée comme étant originaire du Portugal, d'autres de Roumanie. Des analyses A.D.N. effectuées en 2007 nous permettent de confirmer qu'il s'agit bien d'un croisement intraspécifique naturel entre le muscat à petits grains blancs et le sciaccarello ou mammolo nero.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauternes Sémillon du Domaine Sirona sont 2015
Informations sur le Domaine Sirona
Le Domaine Sirona fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Tutiac au secours du soldat Sauternes
Commercialisé cette année, Pont d’Aulan 2015 est le nouveau sauternes de la coopérative Tutiac, qui a désormais un pied dans l’appellation des vins blancs liquoreux. En mars dernier, Tutiac a officiellement voté la fusion avec Sauternes Vignerons, la seule coopérative de l’appellation. En prenant sous son aile cette petite coopérative du bordelais à la recherche d’une nouvelle dimension (21 adhérents pour près de 100 hectares de vignes), le géant Tutiac (700 adhérents pour 6000 hectares de vigne ...
Vins blancs : 10 cuvées à moins de 15 € pour les fêtes
Pour accompagner un poisson de fêtes, une volaille, des fruits de mer ou pour l’apéritif, voici notre sélection de vins blancs au bon rapport qualité-prix. À voir aussi Avec une volaille farcie Le chardonnay cultivé sur un terroir calcaire donne une cuvée au nez de pierre à fusil. Très complexe, ce vin offre une pointe de grillé et des notes exotiques. Un blanc dense qui tapisse généreusement le palais. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Luci ...
Sur le site Mondovino.com, une foire aux vins riche de belles étiquettes bordelaises
Des grands crus prêts à boire Des grands crus prêts à boire Suduiraut 2007 (53 €), Le Petit Cheval de Cheval Blanc 2006 (222 €), Cos Labory 2012 (37 €), Haut Marbuzet 2015 (51 €)… On retrouve de grands noms dans la catégorie des millésimes prêts à boire ! Celle-ci effectue un joli tour du vignoble bordelais, de Pauillac (Haut-Bages Libéral 2014, 45,50 €) à Saint-Émilion (La Gaffelière ...
Le mot du vin: Rebêche (champagne)
Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
