Domaine SorentbergRotschiefer Riesling Von 1000 Alte Reben
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Rotschiefer Riesling Von 1000 Alte Reben du Domaine Sorentberg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rotschiefer Riesling Von 1000 Alte Reben de Domaine Sorentberg de la région de Mosel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rotschiefer Riesling Von 1000 Alte Reben du Domaine Sorentberg de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, agrumes.
Accords mets et vins avec du Rotschiefer Riesling Von 1000 Alte Reben
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rotschiefer Riesling Von 1000 Alte Reben
Les accords mets et vins originaux avec le Rotschiefer Riesling Von 1000 Alte Reben
Le Rotschiefer Riesling Von 1000 Alte Reben du Domaine Sorentberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la... ou nouilles chinoises aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Rotschiefer Riesling Von 1000 Alte Reben du Domaine Sorentberg
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rotschiefer Riesling Von 1000 Alte Reben du Domaine Sorentberg sont 2017
Informations sur le Domaine Sorentberg
Le Domaine Sorentberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
