Domaine Soul of GeorgiaSaperavi
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Saperavi du Domaine Soul of Georgia
Découvrez le cépage: Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Soul of Georgia
Le Domaine Soul of Georgia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Kakheti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kakheti
Kakheti est la région viticole la plus importante de Géorgie en termes quantitatifs, qualitatifs et même historiques. Près des trois quarts des raisins de Cuve du pays sont cultivés ici, sur des terres qui sont utilisées pour la viticulture depuis des milliers d'années. La région de Kakheti abrite certaines des plus anciennes habitations humaines de toute la région du Caucase, et des découvertes archéologiques ont suggéré que le vin y est produit depuis plusieurs milliers d'années. La relation étroite de la région avec le vin et la Vigne est illustrée par le célèbre hymne géorgien "Tu es un vignoble", écrit au 12e siècle par le roi Démétrius Ier.
Actualités liées à ce vin
Trois nuances de Graves rouges (et blancs), saison 2
Automne 2018. Après les informations qui ont circulé depuis le printemps, dans la plupart des vignobles français et des visites en Anjou et dans le Muscadet, il était intéressant de se rendre dans le Bordelais, région qui n’a pas été épargnée par les aléas climatiques. Là encore, ce combat contre les pluies diluviennes ou la grêle, puis contre un mildiou particulièrement actif, amène les plus combatifs, ou les plus chanceux, vers un millésime très réussi. A la mi-juillet, ce n’était ...
Languedoc : balade sur les Terrasses du Larzac
Depuis quelques années, les Terrasses du Larzac sont devenues une composante remarquable du vignoble languedocien. Depuis 2014, c’est désormais une appellation à part entière, connue pour sa situation géographique particulière et des amplitudes thermiques fort profitables à la production de jolis vins. Pas moins de trente deux communes du centre nord de d’Hérault sont concernées et, le moins que l’on puisse dire, c’est que le coeur de l’AOC (les environs de Montpeyr ...
La sommellerie française se prépare à fêter un double anniversaire
En juin 2017, à la Cité du vin de Bordeaux, l’Association de la Sommellerie Internationale se dotait d’un nouveau président après deux mandats du Japonais Shinya Tasaki. Un an plus tard, Andres Rosberg, son successeur argentin, et les délégués de plus d’une trentaine de pays, viennent de se réunir à Tbilissi, en Géorgie. Au menu, une assemblée générale résolument tournée vers l’avenir en même temps que la découverte d’un pays où la viticulture est riche de plus de 8 ...
Le mot du vin: Coulure
Défaut de fécondation de la fleur de vigne au moment de la floraison, par temps trop froid ou pluvieux. Dans ces conditions, la vigne aura peu ou pas de grappes.
