Domaine St GallantLamberton Vineyard
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Lamberton Vineyard
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lamberton Vineyard
Les accords mets et vins originaux avec le Lamberton Vineyard
Le Lamberton Vineyard du Domaine St Gallant s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou aiguillette de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Lamberton Vineyard du Domaine St Gallant
Découvrez le cépage: Jurançon blanc
Principalement cultivé dans la partie sud-ouest de la France, le jurançon blanc fait partie de l’encépagement du Cognac et de l’Armagnac. Il n’a aucun lien avec le jurançon noir même s’il lui est assez proche. Ce cépage provient d’un croisement avec le gouais blanc et est en voie de disparition. Ses jeunes feuilles sont bullées et duveteuses. Les plus adultes possèdent 5 lobes ainsi qu’un sinus pétiolaire. Le jurançon blanc possède de petites grappes compactes et des baies de taille moyenne. Il est rustique et vigoureux. Le jurançon blanc est associé à un débourrement moyen. Ce cépage est à port érigé. Pour éviter qu’il ne s’épuise, il est préconisé de le tailler court. Le jurançon est souvent victime de la pourriture grise, du mildiou et de l’oïdium. Sa maturité est de troisième époque hâtive. Autrement dit, ce cépage est mature 20 jours après le chasselas.Les vins blancs obtenus avec le jurançon blanc sont peu alcooliques, acides et neutres. S’ils sont distillés, il en ressort une eau de vie peu résistante et peu marquée.
Informations sur le Domaine St Gallant
Le Domaine St Gallant fait parti des domaines à suivre à Hérault. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hérault
La région viticole du Hérault se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange des Pères et le Domaine La Grange des Pères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hérault sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hérault révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme jaune ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de noisettes, anis ou fruits à noyau.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Bordeaux : alimentation, vin, logement… À quoi ressemblera « Demain ! »
Aujourd’hui, c’est déjà demain. D’ici vingt ans, on ne sait pas s’il y aura toujours autant de bouchons en ville, mais on mangera autrement, le vin sera différent et nos maisons auront changé : tout cela se prépare déjà chez les chefs, les vignerons et les urbanistes. Et c’est l’enjeu de « Demain ! », la seconde édition des Rencontres du Progrès, une journée de réflexion organisée vendredi par « Sud Ouest » : décrypter ce qui se trame pour les prochaines décades. Fabrizio Gallanti, le directeur ...
Camus, le cognac des Caraïbes
La maison Camus s’est partagée entre le goût de l’expédition et celui de l’expérimentation pour sortir une eau-de-vie singulière. Explications illustrées de magnifiques clichés. L’étiquette est digne des plus belles chasses aux trésors nous renvoyant volontiers au célèbre roman de Robert Louis Stevenson. Dans la bouteille repose un cognac qui a subi une double maturation océanique et tropicale, comme autrefois lorsque les eaux-de-vie voyageaient par bateau pour arriver à bon port – ou pas. C’est ...
Ces vins de Bordeaux qui choisissent le bateau à voile pour rejoindre leurs clients
Le Towt pour TransOceanic Wind Transport ou transport à la voile. C’est le nom de l’entreprise qui utilise la force du vent pour dessiner les contours d’une logistique maritime sobre en carbone. Son navire, le voilier De Gallant, ancien bateau de pêche au hareng, a fait escale à Bordeaux, ce jeudi, au ponton d’honneur. Le bateau a débarqué quatre barriques de Château Le Puy de Saint-Cybard et une barriqu ...
Le mot du vin: Décanter
Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
