Domaine StaaCuvée Noir
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Dorsa, le Gamaret et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Cuvée Noir du Domaine Staa est dans le top 20 des vins de Schaffhausen.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Noir du Domaine Staa de la région de Schaffhausen révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, floral.
Accords mets et vins avec du Cuvée Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Noir
Le Cuvée Noir du Domaine Staa s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco, côtes de porc à la moutarde ou faisan rôti.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Noir du Domaine Staa
Découvrez le cépage: Cabernet-Dorsa
Croisement intraspécifique entre le limberger et le dornfelder réalisé en 1971 par Bernard Hill de l'Institut de recherches de Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer aux Pays bas, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, en Pologne, en République tchèque, aux Etats unis, ... peu connu en France. A noter que le cabernet-dorio a les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Noir du Domaine Staa sont 2019, 2017, 2018, 2016
Informations sur le Domaine Staa
Le Domaine Staa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Schaffhausen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Schaffhausen
Schaffhouse est un petit canton (état) du nord de la Suisse qui, pour sa Taille, produit une quantité relativement importante de vin. Étant la seule partie de la Suisse à traverser le Rhin, le canton de Schaffhouse est en fait une enclave de la Suisse dans le sud de l'Allemagne, et cela se voit aux styles de vins germaniques qui y sont produits. Environ 70 % des vins de Schaffhouse sont rouges. Comme c'est le cas dans de nombreuses régions allemandes aujourd'hui, y compris dans la région voisine de Baden, il est presque entièrement produit à partir de Pinot Noir (Blauburgunder pour la population germanophone), avec un rôle secondaire mineur joué par les croisements Diolinoir et Garanoir.
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