Domaine StaatskellereiCompleo Cuvée Noire
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Diolinoir et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Compleo Cuvée Noire du Domaine Staatskellerei est dans le top 10 des vins de Zürich.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Compleo Cuvée Noire du Domaine Staatskellerei de la région de Zürich révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Compleo Cuvée Noire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Compleo Cuvée Noire
Les accords mets et vins originaux avec le Compleo Cuvée Noire
Le Compleo Cuvée Noire du Domaine Staatskellerei s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tête de veau sauce moi, endives au jambon ou lapin au vin blanc et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Compleo Cuvée Noire du Domaine Staatskellerei
Découvrez le cépage: Diolinoir
Croisement intraspécifique entre le robin noir et le pinot noir obtenu en 1970 par André Jacquinet de la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope de Changins-Wadenswil (Suisse).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Compleo Cuvée Noire du Domaine Staatskellerei sont 2019, 2018, 2017, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Staatskellerei
Le Domaine Staatskellerei fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Zürich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Zürich
Zurich est une région viticole cantonale Suisse couvrant toutes les sous-régions viticoles et les vignobles situés à l'intérieur des frontières du canton de Zurich. C'est l'une des appellations cantonales les plus productives de la partie nord de la Suisse alémanique. La principale zone viticole s'étend vers le nord, au-dessus de la ville de Winterthur, jusqu'à Schaffhouse et traverse même brièvement le Rhin autour d'Eglisau, Rafz, Rudlingen, Wil et Huntwagen. Cette région est généralement connue sous le nom de Zurcher Weinland, bien qu'elle ne soit pas précisément délimitée.
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Le mot du vin: Surmaturité
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
