Le Domaine Stefan Potzinger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Steiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Stefan Potzinger à Steiermark parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Stefan Potzinger. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Stefan Potzinger avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Stefan Potzinger s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ramen burger, epaule d'agneau roulées aux herbes ou magrets de canard à l'orange.
La Steiermark, ou Styrie, est la région viticole la plus méridionale de l'Autriche, basée autour de la ville de Graz et s'étendant jusqu'à la frontière avec la Slovénie. Le terrain vallonné et le Climat méditerranéen Frais de la région font que la viticulture y est très différente du reste de l'Autriche. Les spécialités de Steiermark comprennent le Sauvignon Blanc, les vins issus de la famille Traminer et le Schiclher, un rosé local rustique issu du Blauer Wildbacher. Le Chardonnay (souvent appelé "Morillon"), le Weissburgunder et le Welschriesling sont d'autres variétés importantes cultivées ici.
Si les trois quarts des raisins cultivés dans le Steiermark sont des cépages blancs, on y produit également quelques bons vins rouges. Le Zweigelt, le Pinot Noir et le Saint-Laurent se comportent tous admirablement dans le Terroir de la région. La Steiermark est l'une des plus petites régions viticoles d'Autriche. Elle est responsable d'environ sept pour cent de la production nationale de vin, et la plupart des vins produits dans la région sont également consommés ici.
Un peu plus de 4 600 hectares de vignobles sont répartis sur les régions DAC de Weststeiermark, Südsteiermark et Vulkanland (anciennement Südoststeiermark). Le terrain est vallonné, presque montagneux, et de nombreux vignobles sont plantés sur des pentes raides pour profiter de la lumière du soleil et des vents dominants. La majorité des vignobles de la région sont plantés sur les sols sédimentaires du bassin dit de Styrie, formés par les eaux alpines qui s'écoulent vers le bassin pannonien en contrebas (vers le Burgenland et le lac Neusiedler). Les autres se trouvent soit sur des roches dures et aplaties, soit sur des alluvions grossières situées plus bas dans le bassin styrien lui-même.
Les vins effervescent du Domaine Stefan Potzinger s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de chiche kebab à l'armenienne, rôti de veau à la cocotte ou jambalaya (louisiane).
Au nez le vin effervescent du Domaine Stefan Potzinger révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Les vins blanc du Domaine Stefan Potzinger s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de flammekueche (à la vache qui rit), sauté de porc au curry maison ou omelette aux cèpes.
Au nez le vin blanc du Domaine Stefan Potzinger révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Stefan Potzinger est un vin avec une belle fraicheur.
Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.
Une route des vins de prévue dans la région de Steiermark ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Stefan Potzinger.
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