Domaine Stefano HaldemannTicino Riserva Del Rosso Merlot Cabernet Franc Diolinoir Carminoir
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Carminoir, le Diolinoir et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Ticino Riserva Del Rosso Merlot Cabernet Franc Diolinoir Carminoir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ticino Riserva Del Rosso Merlot Cabernet Franc Diolinoir Carminoir
Les accords mets et vins originaux avec le Ticino Riserva Del Rosso Merlot Cabernet Franc Diolinoir Carminoir
Le Ticino Riserva Del Rosso Merlot Cabernet Franc Diolinoir Carminoir du Domaine Stefano Haldemann s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, gratin d'andouillette et pomme de terre au four ou lapin à la moutarde maison.
Détails et informations techniques sur le Ticino Riserva Del Rosso Merlot Cabernet Franc Diolinoir Carminoir du Domaine Stefano Haldemann
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ticino Riserva Del Rosso Merlot Cabernet Franc Diolinoir Carminoir du Domaine Stefano Haldemann sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine Stefano Haldemann
Le Domaine Stefano Haldemann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ticino
Le Tessin est une région viticole relativement petite dans le sud alpin de la Suisse, réputée pour son Merlot, et située le Long de sa frontière avec l'Italie. Les frontières de la région viticole suivent celles du canton du Tessin, une enclave essentiellement italophone dans ce pays multilingue enclavé (le canton est appelé "Tessin" par les Francophones et les germanophones). Les vignobles de la région couvrent un peu plus de 1 100 hectares (2 700 acres) et sont centrés autour des rivières et des grands lacs alpins du canton. Ces derniers constituent une attraction touristique majeure - tout comme le lac de Côme, situé à 5 km de l'extrémité sud du Tessin - et ils partagent tous l'eau avec l'Italie.
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Le mot du vin: Végétal
Odeurs présentes dans certains vins et caractéristiques de l'univers végétal. La bruyère, la menthe ou la feuille de cassis sont considérées comme agréables, tandis que les notes herbacées sont de l'ordre du défaut.
