Domaine Tamborini CarloSan Domenico Merlot del Malcantone
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le San Domenico Merlot del Malcantone du Domaine Tamborini Carlo est dans le top 60 des vins de Ticino.
Structure gustative du San Domenico Merlot del Malcantone du Domaine Tamborini Carlo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le San Domenico Merlot del Malcantone de Domaine Tamborini Carlo de la région de Ticino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le San Domenico Merlot del Malcantone du Domaine Tamborini Carlo de la région de Ticino révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou tabac et parfois aussi des arômes de café, groseille ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du San Domenico Merlot del Malcantone
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Domenico Merlot del Malcantone
Les accords mets et vins originaux avec le San Domenico Merlot del Malcantone
Le San Domenico Merlot del Malcantone du Domaine Tamborini Carlo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou souris d'agneau caramélisées.
Détails et informations techniques sur le San Domenico Merlot del Malcantone du Domaine Tamborini Carlo
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Domenico Merlot del Malcantone du Domaine Tamborini Carlo sont 2016, 2015, 2014, 2012 et 2013.
Informations sur le Domaine Tamborini Carlo
Le Domaine Tamborini Carlo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ticino
Le Tessin est une région viticole relativement petite dans le sud alpin de la Suisse, réputée pour son Merlot, et située le Long de sa frontière avec l'Italie. Les frontières de la région viticole suivent celles du canton du Tessin, une enclave essentiellement italophone dans ce pays multilingue enclavé (le canton est appelé "Tessin" par les Francophones et les germanophones). Les vignobles de la région couvrent un peu plus de 1 100 hectares (2 700 acres) et sont centrés autour des rivières et des grands lacs alpins du canton. Ces derniers constituent une attraction touristique majeure - tout comme le lac de Côme, situé à 5 km de l'extrémité sud du Tessin - et ils partagent tous l'eau avec l'Italie.
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Le mot du vin: Ferme
Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
