Domaine Stephan StrobelFranken Sommeracher Katzenkopf Kabinett Trocken Silvaner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Franken Sommeracher Katzenkopf Kabinett Trocken Silvaner du Domaine Stephan Strobel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Franken Sommeracher Katzenkopf Kabinett Trocken Silvaner de Domaine Stephan Strobel de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Franken Sommeracher Katzenkopf Kabinett Trocken Silvaner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Franken Sommeracher Katzenkopf Kabinett Trocken Silvaner
Les accords mets et vins originaux avec le Franken Sommeracher Katzenkopf Kabinett Trocken Silvaner
Le Franken Sommeracher Katzenkopf Kabinett Trocken Silvaner du Domaine Stephan Strobel s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de casserons façon paysanne, pain de viande à la livèche (céleri perpétuel) ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Franken Sommeracher Katzenkopf Kabinett Trocken Silvaner du Domaine Stephan Strobel
Découvrez le cépage: Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Informations sur le Domaine Stephan Strobel
Le Domaine Stephan Strobel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Mou
Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
