Domaine Stéphane Aviron - Vieilles Vignes Fleurie

Domaine Stéphane AvironVieilles Vignes Fleurie

3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Vieilles Vignes Fleurie du Domaine Stéphane Aviron est un vin rouge de la région de Fleurie dans le Beaujolais.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.

Structure gustative du Vieilles Vignes Fleurie du Domaine Stéphane Aviron

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Vieilles Vignes Fleurie de Domaine Stéphane Aviron de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Vieilles Vignes Fleurie du Domaine Stéphane Aviron de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, framboise ou canneberge et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré).

Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Fleurie du Domaine Stéphane Aviron

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Derniers millésimes de ce vin

Vieilles Vignes Fleurie - 2015
Dans le top 100 des vins de Fleurie
Note moyenne: 3.61110.50
Vieilles Vignes Fleurie - 2014
Dans le top 100 des vins de Fleurie
Note moyenne: 411110
Vieilles Vignes Fleurie - 2011
Dans le top 100 des vins de Fleurie
Note moyenne: 3.411100

Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Fleurie du Domaine Stéphane Aviron sont 2014, 2015, 2011

Informations sur le Domaine Stéphane Aviron

Le domaine propose 14 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Fleurie dans la région du Beaujolais

Le Domaine Stéphane Aviron fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Fleurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Beaujolais
Dans le top 75000 des vins de France
Dans le top 2000 des vins de Fleurie
Dans le top 200000 des vins rouges
Dans le top 300000 des vins du monde

La région viticole de Fleurie

Fleurie est une appellation de CruBeaujolais bien connue pour les vins rouges issus du Cépage Gamay. Ces vins sont parmi les plus réputés de la région, qui est parfois appelée "La Reine du Beaujolais". Un Fleurie est typiquement Léger, Soyeux et Souple, avec une floralité caractéristique et des arômes vifs de myrtilles et de fruits rouges. La reconnaissance du Fleurie est souvent attribuée à son nom évocateur.


La région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

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Le mot du vin: Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.

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