Domaine Stephen RossFlying Cloud Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Flying Cloud Cabernet Sauvignon du Domaine Stephen Ross
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Flying Cloud Cabernet Sauvignon de Domaine Stephen Ross de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Flying Cloud Cabernet Sauvignon du Domaine Stephen Ross de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Flying Cloud Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Flying Cloud Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Flying Cloud Cabernet Sauvignon
Le Flying Cloud Cabernet Sauvignon du Domaine Stephen Ross s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, giouvetsi (plat grec) ou lapin à la moutarde maison.
Détails et informations techniques sur le Flying Cloud Cabernet Sauvignon du Domaine Stephen Ross
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Flying Cloud Cabernet Sauvignon du Domaine Stephen Ross sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Stephen Ross
Le Domaine Stephen Ross fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Vins rosés : Ott Spots
Christian et Jean-François Ott dirigent trois domaines qui contribuent depuis plus d’un siècle à la notoriété des vins de Provence. Visite guidée. Evidemment, ici aussi, la donne a changé. «Avant, nous passions beaucoup de temps dans l’avion, sans doute un peu trop. Juste avant que le monde ne s’arrête, nous étions invités à New York par Éric Ripert, le chef du restaurant étoilé Le Bernardin pour jouer une partie de p&eacut ...
[ENG]The terroir table – Barossa – Stephen Henschke – 20/11/2020
Be swept away on a tour of the world’s terroirs as winemakers share their secrets. They passionately describe what makes their wine unique and gives their terroir its identity, something gradually shaped over the generations. A écouter sur Castbox ...
Table des terroirs – Barossa – Stephen Henschke – 17/04/2020
[Podcast – découvrez les terroirs du monde] La table des terroirs, élément phare du Parcours permanent de la Cité du Vin vous invite à un voyage autour du monde à travers les confidences de vignerons.Ecoutez-les raconter leurs histoires avec passion et découvrez leurs vins uniques et l’identité de leur terroir façonné au fil des générations.Direction, Barossa A écouter sur Castbox ...
Le mot du vin: Entre-coeur
Petite tige issue d'un prompt-bourgeon et qui est éliminée lors de l'éclaircissage.
