Le Domaine Subsoil de Horse Heaven Hills de Washington

Domaine Subsoil
Le domaine propose 6 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Mercer
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Washington
Il se situe en Horse Heaven Hills dans la région de Washington

Le Domaine Subsoil fait parti des domaines à suivre à Horse Heaven Hills. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Horse Heaven Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Subsoil

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Subsoil à Horse Heaven Hills parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Subsoil. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Subsoil avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Subsoil

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Subsoil

Les vins rouge du Domaine Subsoil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, rôti d'agneau à la lavande ou les pommes d'or (courges) de mymy.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Subsoil

Au nez le vin rouge du Domaine Subsoil révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Subsoil est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Subsoil

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Subsoil

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Grenache
  • Malbec
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Horse Heaven Hills

La région viticole du Horse Heaven Hills se situe dans la région du Columbia Valley en Washington aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Quilceda Creek et le Domaine Passing Time y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Horse Heaven Hills sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Horse Heaven Hills révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, beurre ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou bette.

En bouche du Horse Heaven Hills est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 142 domaines et châteaux dans la région du Horse Heaven Hills, produisant 391 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Horse Heaven Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins blancs du Domaine Subsoil

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Subsoil

Les vins blanc du Domaine Subsoil s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la sauce tomate, darne de thon rouge à la provençale ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Subsoil

Au nez le vin blanc du Domaine Subsoil révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier).

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Subsoil

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Subsoil

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Subsoil

Les vins rosé du Domaine Subsoil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, souris d'agneau caramélisées ou curry de poulet simple.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Subsoil

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Dépôt

Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Subsoil

Une route des vins de prévue dans la région de Horse Heaven Hills ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Subsoil.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Domaine Subsoil et des vins de la région

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Le mot du vin: Dépôt

Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).

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