Le Domaine Sya fait parti des domaines à suivre à Curico Valley. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Curico Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sya à Curico Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sya. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sya avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Sya s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, spaghetti aux crevettes et à la crème ou boulettes d'agneau à la menthe.
La vallée du Curicó est une région viticole du centre du Chili, située à environ 185 km au sud de la capitale chilienne, Santiago. Elle est divisée en deux sous-régions : Teno au nord et la vallée de Lontue au sud. Le Curicó est connu pour ses vins de tous les jours, fiables et d'un bon rapport qualité-prix, notamment les rouges élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et les blancs à partir de Sauvignon Blanc et de Chardonnay. Les vignobles du Curicó sont plantés avec plus de variétés que partout ailleurs au Chili.
Les deux premiers cépages mentionnés ci-dessus sont les plus plantés, comme ils l'étaient lorsque la région est apparue sur la carte internationale du vin. Les rouges ne rivalisent pas toujours avec les meilleurs vins de Maipo et le sauvignon blanc n'est pas toujours aussi Frais et Complexe que celui de Casablanca, mais la vallée est l'une des régions les plus productives du Chili et sa production est constante et fiable. Conditions de culture de la vallée de Curicó En ce qui concerne le Climat, la partie orientale de la vallée - plus proche de la Cordillère des Andes - est plus fraîche que la partie occidentale car elle bénéficie des brises qui descendent des pentes des Andes. Elle se distingue ainsi des régions situées plus au nord, où les extrémités occidentales des vallées, influencées par l'océan Pacifique, sont généralement plus fraîches.
Dans le Curicó, cependant, les collines de la chaîne côtière dissipent l'effet des mouvements d'air est-ouest. Les principaux centres de production et les établissements vinicoles les plus connus (Echeverria, Montes, Viña San Pedro, TTorres et Valdivieso) sont situés autour des villes orientales plus fraîches de Curicó et Molino. Les rivières d'eau de fonte Lontue et Teno qui traversent la vallée de Curicó (avant de converger pour former la rivière Mataquito) ont un effet significatif sur la viticulture ici. Les sols variés de la région sont dérivés de la roche calcaire et volcanique des Andes et ont été déposés dans la vallée au fil du temps par les rivières (alluvions) ainsi que par gravité (colluvions).
Une route des vins de prévue dans la région de Curico Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sya.
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
« On n’a jamais récolté aussi tôt« , constate Carine Dalmasso, présidente du Syndicat des vignerons de l’appellation Bellet et propriétaire du Domaine de la Source. Comme elle, les sept autres vignerons de Nice ont commencé les vendanges avec trois semaines d’avance. C’est une autre conséquence de la sècheresse : le manque d’eau a fait mûrir le raisin plus vite que prévu. « Si on les laisse plus longtemps, le taux d’alcool augmente, justifie la productrice. Là ...
La particularité de ce vin , Anne en produit sur une petite parcelle de 4HA entre Bordeaux et Roussilon. C’est un vin blanc de maturation non millésimé élaboré comme un vin rouge pour un produit étonnant et étonné.Il faut réaliser une macération de six mois avec du Sauvignon blanc et du Sémillon du Périgord éraflés avec une fermentation indigène. "Un vin léger, un peu glou glou à boire frais " Anne Buiatti – Maison Advinam Elle réalise un élevage de trois mois avec un fût d ...
Pauline Gayet Lozano est l’arrière petite fille du fondateur de La Maison Adrien Vacher. Elle est aujourd’hui la 4e génération qui fait vivre l‘entreprise familiale et continue d’asseoir sa réputation. Une réputation gagnée au fil des années grâce au travail, à l’investissement et à l’amour du terroir de son grand-père puis de son père. La Maison Adrien Vacher à Porte de Savoie existe depuis 1950 Plus d’infos ICI Suivez la Maison Adrien Vacher sur Facebo ...
Phase du cycle végétatif de la vigne correspondant à l'éclatement des bourgeons et à l'apparition des premières feuilles.
