Domaine Sylvain BockRevíens Gamay
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Revíens Gamay du Domaine Sylvain Bock de la région de Vin de Pays révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & terre ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Revíens Gamay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Revíens Gamay
Les accords mets et vins originaux avec le Revíens Gamay
Le Revíens Gamay du Domaine Sylvain Bock s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de chili con carne.
Détails et informations techniques sur le Revíens Gamay du Domaine Sylvain Bock
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Revíens Gamay du Domaine Sylvain Bock sont 2016, 2018, 2017, 2015
Informations sur le Domaine Sylvain Bock
Le Domaine Sylvain Bock fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Stéphanie Rigourd, sommelière, auteure du documentaire sur le vin "Tous les goûts sont dans la nature"
Tous les goûts sont-ils dans la nature ? La demande du consommateur pour des vins bios, biodynamiques, naturels ou au développement durable ne cessent de s’accroitre. Pas simple de s’y retrouver dans les nouveaux labels qui émergent depuis plusieurs années et comprendre clairement ce qu’ils recouvrent. Originaire de Chatuzange-le-Goubet, Stéphanie Rigourd a fait ses études de sommellerie au Lycée Hôtelier de Tain L’Hermitage. Après avoir travaillé dans de prestigieux établissements F ...
Quels vins boire en Grèce ?
Le voyage n’est pas une excuse pour ne pas boire ce que l’on aime ! Quels vins choisir en Grèce ? Voici quelques orientations en fonction de vos types de vins préférés. L’été vous amène sur les terres ensoleillées de l’antique Hellade : tout devrait bien se passer, mais reste une question : quels vins boire ? Que vous séjourniez dans les îles ou sur le continent, dans les collines coiffées d’églises blanches ou sur les long ...
Fêtes de Monein : « faire rayonner la production locale ! »
À peine remises de la soirée de samedi soir, les halles de Monein commencent à nouveau à accueillir la foule ce dimanche matin. Les festayres, encore fatigués « ou imbibés » de la veille, se pressent pour déguster les vins de jurançon des 23 domaines réunis par le comice agricole. « En arrivant à 8h30 pour s’installer, on a croisé les plus fêtards de Monein encore, s’amuse Stéphanie, du domaine Peyrette. Je ne sais pas si on les verra ce matin. » Il fallait se lever tôt pour préparer le stand et ...
Le mot du vin: Cru classé
Lieu-dit ou château faisant l'objet d'un classement (classement du Médoc de 1855, crus classés d'Alsace...)
