Domaine Tardieu-LaurentSaint-Joseph Les Roches Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Saint-Joseph Les Roches Vieilles Vignes du Domaine Tardieu-Laurent est dans le top 40 des vins de Saint-Joseph.
Structure gustative du Saint-Joseph Les Roches Vieilles Vignes du Domaine Tardieu-Laurent
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Joseph Les Roches Vieilles Vignes de Domaine Tardieu-Laurent de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Joseph Les Roches Vieilles Vignes du Domaine Tardieu-Laurent de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou framboise et parfois aussi des arômes de fruit noir, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Saint-Joseph Les Roches Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Joseph Les Roches Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Joseph Les Roches Vieilles Vignes
Le Saint-Joseph Les Roches Vieilles Vignes du Domaine Tardieu-Laurent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, soupe berbère du ramadan (harira) ou magrets de canard et pêches rôties.
Détails et informations techniques sur le Saint-Joseph Les Roches Vieilles Vignes du Domaine Tardieu-Laurent
Découvrez le cépage: Baco noir
C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Joseph Les Roches Vieilles Vignes du Domaine Tardieu-Laurent sont 2004, 2010, 2007, 2005 et 2009.
Informations sur le Domaine Tardieu-Laurent
Le Domaine Tardieu-Laurent fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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