Domaine TayaimgutFrsssc Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Frsssc Sauvignon Blanc du Domaine Tayaimgut est dans le top 60 des vins de Catalogne.
Structure gustative du Frsssc Sauvignon Blanc du Domaine Tayaimgut
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Frsssc Sauvignon Blanc de Domaine Tayaimgut de la région de Catalogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Frsssc Sauvignon Blanc du Domaine Tayaimgut de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Frsssc Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Frsssc Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Frsssc Sauvignon Blanc
Le Frsssc Sauvignon Blanc du Domaine Tayaimgut s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de homard à l'armoricaine, quiche poireaux, chèvre lardons ou tarte aux ravioles et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Frsssc Sauvignon Blanc du Domaine Tayaimgut
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Frsssc Sauvignon Blanc du Domaine Tayaimgut sont 2010, 2012, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Tayaimgut
Le Domaine Tayaimgut fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
