Domaine Terres des TempliersL'Espérade Collioure
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du L'Espérade Collioure du Domaine Terres des Templiers
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Espérade Collioure de Domaine Terres des Templiers de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du L'Espérade Collioure
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Espérade Collioure
Les accords mets et vins originaux avec le L'Espérade Collioure
Le L'Espérade Collioure du Domaine Terres des Templiers s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, nouilles chinoises soja et poulet (au wok) ou souris d'agneau caramélisées.
Détails et informations techniques sur le L'Espérade Collioure du Domaine Terres des Templiers
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Terres des Templiers
Le Domaine Terres des Templiers fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Collioure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Collioure
Collioure est une toute petite appellation de la région du Roussillon (aussi appelée Catalogne française) dans le sud-est de la France, près de la frontière avec l'Espagne sur la côte Méditerranéenne, à environ 30 kilomètres au Sud-Ouest de Perpignan. Elle produit des vins rouges et blancs secs puissants provenant du vignoble français le plus méridional. L'appellation comprend quatre communes, dont celle d'où elle tire son nom, plus Cerbère, Port-Vendres et Banyuls. Les vins de Collioure sont les vins de table secs de la région, tandis que ceux qui portent le nom de Banyuls sont les vins Doux produits exactement dans les mêmes vignobles.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Amistà, le rosé frais et intense
Fruit de la rencontre d’Ariane de Rothschild et de Valérie Rousselle, Amistà est un rosé vif et spontané, comme un éclat de rire. C’est un vin de convivialité, un rosé complexe et équilibré que l’on savoure entre amis pour un moment de grande fraîcheur. Amistà est né sur les terres du Château Roubine, qui fait partie des vingt-trois Crus Classés des Côtes de Provence depui ...
Amistà, le rosé frais et intense
Fruit de la rencontre d’Ariane de Rothschild et de Valérie Rousselle, Amistà est un rosé vif et spontané, comme un éclat de rire. C’est un vin de convivialité, un rosé complexe et équilibré que l’on savoure entre amis pour un moment de grande fraîcheur. Amistà est né sur les terres du Château Roubine, qui fait partie des vingt-trois Crus Classés des Côtes de Provence depuis 1955. Le domaine apparaît dans les archives historiques au début du 14e siècle. Alors propriété de l’ordre d ...
1058e émission – Bruno Andreu et Bruno Laurens – 28/11/2021
DIMANCHE 28 NOVEMVRE 2021 Bruno Andreu Après des études de commerce et d’œnologie et doté d’une forte expérience dans l’art de vinifier et d’élever des vins, Bruno avait l’ambition de créer sa propre marque. Pour réaliser son rêve d’enfant, il implante son entreprise au cœur du Languedoc, près de Montpellier, dans un ancien domaine viticole doté d’un chai à barriques datant de 1610. La Maison Bruno Andreu, fondée en 2018, est spécialisée dans la sélection de terroi ...
Le mot du vin: Stress hydrique
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
