Domaine Tenute Al Bano CarrisiVilla Carrisi Negroamaro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Villa Carrisi Negroamaro du Domaine Tenute Al Bano Carrisi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Villa Carrisi Negroamaro de Domaine Tenute Al Bano Carrisi de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Villa Carrisi Negroamaro du Domaine Tenute Al Bano Carrisi de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Villa Carrisi Negroamaro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Villa Carrisi Negroamaro
Les accords mets et vins originaux avec le Villa Carrisi Negroamaro
Le Villa Carrisi Negroamaro du Domaine Tenute Al Bano Carrisi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tajine de lotte, lasagnes à la bolognaise ou méchoui d'agneau rôti au thym.
Détails et informations techniques sur le Villa Carrisi Negroamaro du Domaine Tenute Al Bano Carrisi
Découvrez le cépage: Aligoté
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Villa Carrisi Negroamaro du Domaine Tenute Al Bano Carrisi sont 2012, 2017, 2018, 2011 et 2019.
Informations sur le Domaine Tenute Al Bano Carrisi
Le Domaine Tenute Al Bano Carrisi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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