Le Domaine Tenute Al Bano Carrisi aux Pouilles

Domaine Tenute Al Bano Carrisi
Le domaine propose 36 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 92 des domaines des Pouilles
Il se situe en Pouilles

Le Domaine Tenute Al Bano Carrisi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenute Al Bano Carrisi à Pouilles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenute Al Bano Carrisi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenute Al Bano Carrisi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Les vins blanc du Domaine Tenute Al Bano Carrisi s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche aux fruits de mer et champignons, quiche estivale au thon ou besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (inde).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Au nez le vin blanc du Domaine Tenute Al Bano Carrisi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Tenute Al Bano Carrisi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

  • 2008avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.14/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.92/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

  • Chardonnay
  • Fiano
  • Sauvignon Blanc
  • Malvasia

À la découverte de la région viticole des Pouilles

Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.

Alors que le nord est légèrement plus accidenté et plus lié aux coutumes et aux pratiques viticoles de l'Italie centrale, le sud est presque entièrement Plat et conserve un lien fort avec son passé gréco-romain. Le seul facteur qui unit le nord et le sud des Pouilles est le choix des cultures : olives et raisins, dans l'ordre. La région est responsable de près de la moitié de la production totale d'huile d'olive de l'Italie et a depuis longtemps la réputation d'être une source prolifique de vin (principalement rouge). Cela a eu de Graves conséquences économiques pour les viticulteurs des Pouilles et pour la réputation des vins de la région ; lorsque le monde a commencé à exiger des vins de meilleure qualité, les vins d'Assemblage produits en masse dans lesquels les Pouilles se spécialisaient ont perdu leur valeur.

Alors qu'il suffisait autrefois de produire de grandes quantités de vins bon marché à forte teneur en Alcool pour les mélanger ou fabriquer des vermouths, les consommateurs de la fin du XXe siècle ont exigé la qualité plutôt que la quantité, surtout lorsqu'ils ont pu accéder à des vins de qualité abordables provenant de pays comme l'Australie, l'Argentine et le Chili. La solution des Pouilles a été de réduire les restrictions de Rendement terriblement lâches imposées par les règlements de son DOC, et de changer son approche de la Vinification. De nombreuses entreprises vinicoles de la région font désormais appel aux services de "vignerons volants" du Nouveau Monde pour donner une nouvelle orientation à leurs produits. Au début du siècle, seul un infime pourcentage des vins des Pouilles était de qualité DOC ; ce chiffre est désormais en constante augmentation et de nouvelles DOC sont introduites.

Les grands vins doux du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Les vins doux du Domaine Tenute Al Bano Carrisi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

  • Aleatico

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rouges du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Les vins rouge du Domaine Tenute Al Bano Carrisi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, macaroni and cheese ou tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Au nez le vin rouge du Domaine Tenute Al Bano Carrisi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Tenute Al Bano Carrisi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

  • 1998avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Cabernet Sauvignon
  • Malvasia Nera
  • Susumaniello

Le mot du vin: Viril

Se dit d'un vin robuste et charpenté et, de façon générale, des vins réputés puissants par référence à la virilité masculine.

Les grands vins rosés du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Les vins rosé du Domaine Tenute Al Bano Carrisi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Au nez le vin rosé du Domaine Tenute Al Bano Carrisi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

  • 2019avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

  • Negroamaro

Découvrez le cépage: Susumaniello

Le Susumaniello est un cépage rouge ancien originaire des Pouilles, une région du sud de l'Italie. Des examens génétiques ont révélé qu'il est le descendant direct de l'ancien et commun Apulius, enraciné dans la même région depuis près de deux millénaires. Le cépage produit des vins riche en tannins et au goût doux et légèrement fruité. Le Susumaniello a une couleur rouge rubis profond et peut être servi jeune ou vieilli. Le goût des vins à base de Susumaniello est terreux et a une forte concentration de sucre, ce qui en fait le cépage parfait pour la crème de muscat et les vins doux. Les vins produits à base de Susumaniello s'accordent également bien avec les viandes rouges et les fromages forts. La grande concentration en sucre du Susumaniello se combine parfaitement avec la longue acidité qui le caractérise, ce qui lui permet d'être mélangé avec d'autres variétés de cépages, ce qui en fait un excellent cépage pour produire les vins mousseux de la région. Susumaniello a la tolérance au froid excellente et peut être planté à des altitudes relatives plus élevées, ce qui en fait un excellent cépage pour produire des vins de haute qualité. La bonne tolérance au froid et la longue acidité du Susumaniello permettent aux producteurs de vin de profiter à la fois de la qualité et de la securité des vins produits à base de ce cépage.

Les grands vins effervescents du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Les vins effervescent du Domaine Tenute Al Bano Carrisi s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes en cocotte à la créme, baeckeoffe ou rôti de biche au four.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Le mot du vin: Odeur

Terme générique désignant aussi bien les odeurs désagréables que les odeurs agréables désignées sous le nom de parfums. Dans l'univers de la dégustation, on emploie plus couramment le terme d'arôme.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenute Al Bano Carrisi

Une route des vins de prévue dans la région des Pouilles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenute Al Bano Carrisi.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

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