Domaine Tenute Mannino di PlachiTenuta del Gelso Carricante
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Tenuta del Gelso Carricante du Domaine Tenute Mannino di Plachi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tenuta del Gelso Carricante de Domaine Tenute Mannino di Plachi de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Tenuta del Gelso Carricante
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tenuta del Gelso Carricante
Les accords mets et vins originaux avec le Tenuta del Gelso Carricante
Le Tenuta del Gelso Carricante du Domaine Tenute Mannino di Plachi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sushi californien (maki inversé), quiche au fromage façon gâteau magique ou petites brochettes colorées pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le Tenuta del Gelso Carricante du Domaine Tenute Mannino di Plachi
Découvrez le cépage: Carricante
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Tenute Mannino di Plachi
Le Domaine Tenute Mannino di Plachi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.
