Le Domaine Thabor fait parti des domaines à suivre à West Friesland. Il propose 4 vins à la vente dans la région de West Friesland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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La douce noire, comme son nom l’indique, est un cépage de couleur noire. Elle est trouvant ses premières origines en la région entre les vallées de l’Isère et de la Saône. Souvent en automne, son feuillage prend une teinte rouge. Les grappes de la douce noire sont plus grandes que la moyenne. Elles sont compactes et ailées. Sphériques, ses baies ont une taille normale. Leur chair est juteuse, molle et sucrée.Bien qu’en voie de disparition, ce cépage est encore présent dans quelques vignerons du Jura. Certains le surnomment corbeau, surtout en Savoie mais il dispose d’autres dénomination comme le gros noir, le plant de Calarin et le pécot. La douce noire est associée à un débourrement moyen et à une maturité première époque tardive. Rustique et vigoureuse, elle s’adapte aux sols peu irrigués. Ce cépage permet d’avoir du vin peu alcoolique, plat, mou et sans grande finesse. Celui-ci doit être consommé dans l’année. La douce noire est généralement cultivée avec le persan. Elle doit être associée avec d’autres cépages pour être meilleure. De nos jours, ce cépage n’est plus du tout multiplié.
Le Luberon face aux changements climatiques Sommaire Le Luberon face aux changements climatiques Une vingtaine de professionnels du vin à s’est déplacée ce lundi 29 avril dans la cave Aux Vins Vivants (Paris 3) pour assister à la masterclass organisée par La Revue du Vin de France et Les Vins du Luberon. Le but de cette dégustation : mettre un coup de projecteur sur les vins blancs cette jolie région de la Vallée du Rhône. &ldqu ...
Cet article a été initialement publié sur The Conversation. A lire sur SudOuest.fr ...
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Cru exploité en exclusivité par un domaine. Le cru réputé de la Romanée Conti est un cru monopole.