Domaine The Fire TreeSauvignon Blanc - Pinot Grigio

Le champagne a l’art de mêler le vin au patrimoine. A Lyon Tasting, nous sommes allés rencontrer Vincent Grandpierre qui nous a fait découvrir la gamme que lui a inspiré la rénovation de son magnifique prieuré bénédictin à Vivier sur Artaut. Si vous avez l’occasion de visiter l’Aube, cette étape est incontournable, le Prieuré de Viverie, à Vivier sur Artaut, nous rappelle que la Côte des Bar n’était pas le monopole des Cisterciens, les Bénédictins eux aussi y ont laissé leur empreinte. Cette for ...

« Le plus grand commerce qui se fait dans cette élection consiste aux vins qui descendent par le Lot et la Garonne à Bordeaux, d’où ils sont portés sur l’océan en Angleterre et en Hollande et même à Paris en quittant la mer et remontant la Seine. » Dans ce mémoire pour l’instruction du duc de Bourgogne, l’intendant Félix Le Pelletier de La Houssaye met en lumière l’étape cruciale que constituait Bordeaux pour la commercialisation du vin de Cahors à la fin du règne de Louis XIV. Si le trafic du p ...

Partagez Tweetez Enregistrer Print Lorsque l’on parle des défauts du vin, le goût de bouchon et la réduction sont les plus souvent cités, mais connaissez-vous le défaut de « goût de lumière » ? Les vins blancs, rosés et vins effervescents peuvent développer des odeurs de chou-fleur cuit ou de laine mouillée typique de ce défaut du vin qu’est le goût de lumière. Une fois le vin touché, impossible de revenir en arrière. Il faut donc prendre garde à prévenir son apparition ! De plus en ...