Domaine Tiago CabaçoVinhas de Estremoz
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vinhas de Estremoz du Domaine Tiago Cabaço
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinhas de Estremoz de Domaine Tiago Cabaço de la région d'Alentejano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vinhas de Estremoz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinhas de Estremoz
Les accords mets et vins originaux avec le Vinhas de Estremoz
Le Vinhas de Estremoz du Domaine Tiago Cabaço s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, epaule d'agneau confite à l'harissa ou escalope de veau sauce citronnée.
Détails et informations techniques sur le Vinhas de Estremoz du Domaine Tiago Cabaço
Découvrez le cépage: Touriga franca
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinhas de Estremoz du Domaine Tiago Cabaço sont 2017, 2019, 2018, 2016
Informations sur le Domaine Tiago Cabaço
Le Domaine Tiago Cabaço fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: Olfaction
Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
