Le Domaine Tiara fait parti des domaines à suivre à Estrémadure. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Estrémadure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tiara à Estrémadure parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tiara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tiara avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Tiara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de burger roulé, tajine d'agneau aux fèves ou saltimbocca de veau.
En bouche le vin rouge du Domaine Tiara est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
L'Estrémadure est l'une des 17 régions administratives (officiellement "communautés autonomes") d'Espagne. Elle est située au Sud-Ouest du pays, à la frontière avec le Portugal. Elle est séparée de l'Andalousie au sud par les montagnes de la Sierra Morena, et du plateau Central et de la Castille par la chaîne de la Sierra de Gata. L'Estrémadure est peu peuplée, mais possède une faune abondante, comme des cerfs, des loutres et même des lynx.
Ses porcs noirs sauvages, qui se nourrissent de glands, deviendront le célèbre "Jamón Ibérico" (jambon ibérique). Elle n'est cependant pas réputée pour son vin, bien que la viticulture y remonte à plusieurs siècles. Les vins de base produits dans la région n'ont traditionnellement pas attiré l'attention de la grande Espagne, et encore moins du monde extérieur - notamment parce que les caves locales ne disposaient pas de la technologie moderne. Toutefois, le titre de DO Ribera del Guadiana a été créé dans la région en 1999 pour regrouper six zones de Vino de la Tierra et représenter ce que l'Estrémadure a de mieux à offrir.
La volonté d'exporter le vin local a également entraîné une augmentation de la qualité et la modernisation des exploitations viticoles. Le Tempranillo a traditionnellement été le Cépage préféré car il répond bien au Terroir régional. Des vignerons plus aventureux expérimentent d'autres variétés internationales, mais ces raisins n'ont pas encore marqué la qualité générale des vins de la région. Les vignobles d'Estrémadure abritent également des variétés blanches locales telles que la Cayetana.
Les vins blanc du Domaine Tiara s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
En bouche le vin blanc du Domaine Tiara est un vin .
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins effervescent du Domaine Tiara s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de palourdes au vin blanc, bruschetta tomate et jambon cru ou poisson et légumes au four.
Se dit d'un vin légèrement effervescent.
Une route des vins de prévue dans la région d'Estrémadure ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tiara.
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
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Se dit d'un vin légèrement effervescent.
