Le Domaine Tierras de Mollina en Andalousie

Domaine Tierras de Mollina
Le domaine propose 18 vins différents
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 855 des domaines d'Andalousie
Il se situe en Andalousie

Le Domaine Tierras de Mollina fait parti des domaines à suivre à Andalousie. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Andalousie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tierras de Mollina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tierras de Mollina à Andalousie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tierras de Mollina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tierras de Mollina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Domaine Tierras de Mollina

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Tierras de Mollina

Les vins doux naturel du Domaine Tierras de Mollina s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de couscous royal (agneau, poulet, merguez), brownies aux noix ou croque monsieur aux 4 fromages.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Tierras de Mollina

Au nez le vin doux naturel du Domaine Tierras de Mollina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Tierras de Mollina

  • 2010avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Tierras de Mollina

  • Pedro Ximenez
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole d'Andalousie

L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.

Musulmans, Romains, Ibères, Phéniciens, Carthaginois, Grecs, Romains, Vandales, Visigoths, Byzantins, Chrétiens et Castillans ont tous élu domicile en Andalousie à un moment ou à un autre, et chaque culture a laissé son empreinte. Le nom Andalucia est en fait dérivé du nom arabe de la région, Al-Andalus, qui serait une corruption de Vandalusia, qui signifie "terre des vandales", en référence à la brève période du Ve siècle pendant laquelle les Vandales ont régné sur cette région. En raison de ce passé multiculturel, l'Andalousie possède une identité culturelle forte et unique. La tauromachie et le flamenco, deux traditions quintessentielles associées à l'Espagne, sont en fait nés en Andalousie.

Outre son architecture mauresque spectaculaire, la beauté de son littoral et la diversité de ses paysages, l'Andalousie peut se targuer d'une longue histoire viticole remontant au VIIIe siècle avant J. -C. et abrite cinq DO. Bien que l'on y produise également des vins de table, ce sont les vins fortifiés qui unissent les différentes zones DO.

Les grands vins blancs du Domaine Tierras de Mollina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tierras de Mollina

Les vins blanc du Domaine Tierras de Mollina s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tierras de Mollina

  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tierras de Mollina

  • Moscatel
  • Doradilla
  • Lairén

Découvrez le cépage: Pedro Ximenez

Pedro Ximénez (on le cite aussi parfois sous son abréviation «PX») est un cépage autochtone andalou, largement diffusé dans la province de Malaga et alentours. Cépage noir, sa saveur et son bouquet sont dense et très caractéristique. Le Pedro Ximénez a des grappes très spécifiques, ses baies sont de petite taille, très sombres avec une peau épaisse et résistante. Son goût est très doux et très sucré ; on le qualifie de sucré-fruité avec une pointe de prune délicieuse. Quand il est vinifié, on obtient un vin très aromatique à la couleur ambrée et visuellement très pâle. Cet arôme doux est associé à des notes de miel, nougat et caramel. On peut y distinguer certes des notes tropicales toutes douces, et le Pedro Ximénez possède en prime une longue et harmonieuse finale. out degrés d'acidité très faibles et ses niveaux élevés de sucres résiduels le rendent très adapté à la mise en bouteille sous l'appellation sherry . Pour l'obtenir, il est généralement mis en barrique et élevé en fûts de chêne ou dans une solera. Une des particularités de ce cépage est qu'il est l'un des rares qui se laisse passer de fermentation malolactique. Ce processus le rend incomparable et unique en son genre.

Les grands vins rouges du Domaine Tierras de Mollina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tierras de Mollina

Les vins rouge du Domaine Tierras de Mollina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, kebab d'agneau ou canard à l'orange et au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tierras de Mollina

Au nez le vin rouge du Domaine Tierras de Mollina révèle souvent des types d'arômes de boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tierras de Mollina

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tierras de Mollina

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Fumet

Synonyme ancien de bouquet.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tierras de Mollina

Une route des vins de prévue dans la région d'Andalousie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tierras de Mollina.

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Tierras de Mollina et des vins de la région

Pays basque : il fait renaître le vin de Sare avec une première cuvée prévue pour janvier 2025

Grégoire Piat a 32 ans. Il y a quatre ans, il tourne le dos à sa vie professionnelle d’ingénieur en bâtiment et travaux publics pour devenir un jeune agriculteur. Il exploite aujourd’hui trois hectares de vignes à Sare. L’heure des premières vendanges a sonné. La dégustation de la cuvée Harana est prévue pour janvier 2025. Selon Grégoire Piat, le terroir de Sare est loin d’être inint&ea ...

Vendanges dans l’Entre-deux-Mers : à Saint-Germain-du-Puch, château Lestrille et le pari des « vins frais »

« Nous démarrons plus tard que les autres mais nous recherchons une maturité parfaite du raisin. Pour obtenir des arômes plus développés… » Les vendanges ont débuté en milieu de semaine à Château Lestrille. Ce jeudi 5 septembre, l’équipe d’Estelle Roumage récoltait ses parcelles de sémillon. La veille, les ouvriers rentraient les cagettes de muscadelle, vendangée ...

Saisonniers dans la vigne : « Chaque producteur doit prendre ses responsabilités »

Propriétaire à Pomerol, Jean-Marie Garde est à la tête des 5 000 vignerons bordelais. archives Guillaume Bonnaud / SO Jean-Marie Garde, vigneron à Pomerol et président de cette AOC du Libournais, préside également la Fédération des grands vins de Bordeaux, le syndicat qui réunit les 5 000 producteurs du département. Sur le même sujet Saisonniers dans la vigne : « C’est une chance pour nous de faire les vendanges en France », ils témoignent en Gironde Français, Marocains, Tunisiens, Espagnols ou ...

Le mot du vin: Fumet

Synonyme ancien de bouquet.