Domaine TilliConcetto Pecorino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Concetto Pecorino du Domaine Tilli est dans le top 70 des vins de Terre di Chieti.
Structure gustative du Concetto Pecorino du Domaine Tilli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Concetto Pecorino de Domaine Tilli de la région des Abruzzes est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Concetto Pecorino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Concetto Pecorino
Les accords mets et vins originaux avec le Concetto Pecorino
Le Concetto Pecorino du Domaine Tilli s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes au curry express, quiche sans pâte ou besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (inde).
Détails et informations techniques sur le Concetto Pecorino du Domaine Tilli
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Concetto Pecorino du Domaine Tilli sont 2013, 2011
Informations sur le Domaine Tilli
Le Domaine Tilli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Terre di Chieti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terre di Chieti
La région viticole du Terre di Chieti se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantine Mucci et le Domaine Tenuta Ulisse y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terre di Chieti sont les Pecorino, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terre di Chieti révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou kiwi et parfois aussi des arômes de levure, fleur de sureau ou fruit de la passion.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
Actualités liées à ce vin
Et si vous tentiez des accords de fêtes revisités ?
Envie de surprendre vos convives lors des repas de Noël et du Nouvel An ? De l’apéritif au digestif, nous avons demandé au sommelier et caviste bordelais Benjamin Corenthin (cave La Médocaine) de vous proposer des accords festifs mets-vins revisités, pour sortir des associations classiquement mises à l’honneur. A vos papilles ! En apéritif Pour commencer un repas festif, voici une alternative à prix doux au traditionnel champagne : le crémant de Bordeaux blanc Bulles de Lisennes d ...
Et quatre Thulon d’un coup !
Les habitués du site connaissent le Domaine de Thulon depuis longtemps. En 10 ans de présence à Vins étonnants (le 1er septembre) je n’avais jamais dégusté en même temps les différents vins du domaine qui viennent tous de changer de millésime. Dans tous les cas, on ne peut s’empêcher de penser qu’il faudrait être fou pour dépenser plus – je suis de la génération Eram / Etienne Chatilliez. Car même si le Beaujolais n’a pas encore atteint les niveaux de la folie juras ...
« Viens planter ton cep ! » dans le vignoble nantais
Le 9 mai prochain, rendez-vous dans le vignoble nantais pour la deuxième édition de Viens planter ton cep ! Après une première réussite en 2018, les vignerons de l’association Les Vignes de Nantes renouvellent l’expérience. Cet événement, réservé aux professionnels (restaurateurs, cavistes, médias…), est l’occasion d’une immersion dans ce vignoble ligérien souvent méconnu. Une découverte intimiste pour ressentir l’essence ce terroir Tout un programme sera proposé aux visiteurs. L’idée ? Fai ...
Le mot du vin: Débourrement
Phase du cycle végétatif de la vigne correspondant à l'éclatement des bourgeons et à l'apparition des premières feuilles.
