Domaine TolloyPinot Nero - Blauburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Nero - Blauburgunder du Domaine Tolloy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Nero - Blauburgunder de Domaine Tolloy de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Nero - Blauburgunder du Domaine Tolloy de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Pinot Nero - Blauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Nero - Blauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Nero - Blauburgunder
Le Pinot Nero - Blauburgunder du Domaine Tolloy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, grenadins de veau aux cèpes ou magret de canard au four.
Détails et informations techniques sur le Pinot Nero - Blauburgunder du Domaine Tolloy
Découvrez le cépage: Schioppettino
Très ancien cépage originaire très certainement de la Vallée du Frioul au nord-est de l'Italie. Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Slovénie, aux Etats unis (Californie, ...), ... . Il n'a aucun lien de parenté avec la ribolla gialla.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Nero - Blauburgunder du Domaine Tolloy sont 2013, 2019, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Tolloy
Le Domaine Tolloy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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Le mot du vin: Païen
Voir savagnin.
