Domaine Tour d'ElyssasCoteaux du Tricastin
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Coteaux du Tricastin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux du Tricastin
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux du Tricastin
Le Coteaux du Tricastin du Domaine Tour d'Elyssas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, navarin d'agneau ou lapin au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Coteaux du Tricastin du Domaine Tour d'Elyssas
Découvrez le cépage: Teroldego
Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.
Informations sur le Domaine Tour d'Elyssas
Le Domaine Tour d'Elyssas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Grignan-les-Adhémar à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grignan-les-Adhémar
La région viticole du Grignan-les-Adhémar se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Grangeneuve et le Château Bizard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Grignan-les-Adhémar sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Grignan-les-Adhémar révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, amandes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou amande verte.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
La tour de vinification, vous connaissez ?
Idée audacieuse d’un ingénieur au cours des années 1970, la tour de vinification consiste en un système de superposition de plusieurs étages supportant des cuves. En avance sur son temps, elle utilisait la gravité pour que le vin s’écoule naturellement par le bas, permettant ainsi une réduction majeure du personnel nécessaire au décuvage. Une inspiration lointaine Si l’emploi de la gravité est aujourd’hui très fréquent dans les chais modernes, afin de manipuler les baies ...
Le mot du vin: Marc
Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).
