Domaine Truffe Noire - La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon

Domaine Truffe NoireLa Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon

3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon du Domaine Truffe Noire est un vin rouge de la région de Pays d'Oc en Vin de Pays.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.

Structure gustative du La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon du Domaine Truffe Noire

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon de Domaine Truffe Noire de la région de Vin de Pays est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Accords mets et vins avec du La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon

Les accords qui marchent parfaitement avec le La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon

Les accords mets et vins originaux avec le La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon

Le La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon du Domaine Truffe Noire s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, spaghetti à l'ail ou gigolette de lapin.

Détails et informations techniques sur le La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon du Domaine Truffe Noire

Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon - 2019
Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc
Note moyenne: 3.51110.50
La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon - 2018
Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc
Note moyenne: 3.411100
La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon - 2017
Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc
Note moyenne: 3.61110.50
La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon - 2016
Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc
Note moyenne: 3.311100

Les meilleurs millésimes du La Réussite du Millésime Cabernet Sauvignon du Domaine Truffe Noire sont 2017, 2019, 2018, 2016

Informations sur le Domaine Truffe Noire

Le domaine propose 4 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Pays d'Oc dans la région de Vin de Pays

Le Domaine Truffe Noire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vin de Pays
Dans le top 75000 des vins de France
Dans le top 2000 des vins de Pays d'Oc
Dans le top 200000 des vins rouges
Dans le top 300000 des vins du monde

La région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.


La région viticole de Vin de Pays

Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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