Domaine UccellieraBrunello di Montalcino Riserva
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Brunello di Montalcino Riserva du Domaine Uccelliera est dans le top 40 des vins de Toscane.
Structure gustative du Brunello di Montalcino Riserva du Domaine Uccelliera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Brunello di Montalcino Riserva de Domaine Uccelliera de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Brunello di Montalcino Riserva du Domaine Uccelliera de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Brunello di Montalcino Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brunello di Montalcino Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Brunello di Montalcino Riserva
Le Brunello di Montalcino Riserva du Domaine Uccelliera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube niçoise, tajine d'agneau de mathieu ou potjevleesch (viande en pot).
Détails et informations techniques sur le Brunello di Montalcino Riserva du Domaine Uccelliera
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Brunello di Montalcino Riserva du Domaine Uccelliera sont 2011, 2010, 2006, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Uccelliera
Le Domaine Uccelliera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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