Le Domaine Undurraga de Rapel Valley de Central Valley

Domaine Undurraga
Le domaine propose 195 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 18 des domaines de Central Valley
Il se situe en Rapel Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Undurraga fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 195 vins à la vente dans la région de Rapel Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Undurraga est un domaine viticole emblématique situé dans l'impressionnante vallée de Rapel aux États-Unis. Imprégné d'un riche héritage de tradition et d'artisanat viticole, le Domaine Undurraga est réputé pour son engagement sans faille envers la qualité du vin depuis plus de 130 ans. S'étendant sur une superficie de plus de 1 800 hectares, le domaine offre une riche variété de microclimats et de types de sol. Grâce à cela, il produit un éventail impressionnant de cépages, allant des rouges élégants comme le cabernet sauvignon, le merlot et le carménère, aux blancs délicats tels que le chardonnay et le sauvignon blanc. L'un des aspects remarquables du Domaine Undurraga est son engagement envers l'excellence environnementale. Il a été certifié en tant que domaine vinicole durable et continue de déployer des pratiques respectueuses de l'environnement dans toutes les facettes de sa production. Cela se manifeste dans le respect des cycles naturels des vignes et dans la limitation de l'utilisation de produits chimiques. Un autre facteur clé qui distingue le Domaine Undurraga est le soin et l'attention portés à chaque récolte. Les raisins sont récoltés à la main pour garantir leur qualité optimale, puis les vins sont élevés dans des fûts de chêne français pour développer leurs arômes complexes et leurs nuances subtiles. Un voyage au Domaine Undurraga serait incomplet sans une visite de son magnifique domaine. Les visiteurs peuvent se promener dans ses vastes vignobles, découvrir l'art complexe de la vinification dans ses caves et bien sûr, déguster une gamme de ses vins de haute qualité. En somme, le Domaine Undurraga représente une fusion parfaite entre tradition et innovation, cultivant avec soin certains des meilleurs vins au monde dans un cadre respectueux de l'environnement.

Top des meilleurs vins du Domaine Undurraga

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Undurraga à Rapel Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Undurraga. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Undurraga avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Undurraga

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Undurraga

Les vins blanc du Domaine Undurraga s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de butternut au chèvre, gratin de ravioles au saumon ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Undurraga

Au nez le vin blanc du Domaine Undurraga révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, poire ou épices et parfois aussi des arômes de pierre, fruits à noyau ou foin. En bouche le vin blanc du Domaine Undurraga est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Undurraga

  • 2001avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.50/5
  • 1885avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Undurraga

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Riesling

À la découverte de la région viticole de Rapel Valley

La vallée de Rapel est une grande région viticole de la vallée Centrale du Chili. Composée des vallées de Colchagua et de Cachapoal, la région produit environ un quart de tous les vins chiliens. Cette région chaude et sèche produit un large éventail de styles de vins, allant des vins de tous les jours à certains des vins les plus chers et les plus prestigieux du Chili. Le cabernet Sauvignon, la Syrah et le Carmenère sont les principaux cépages plantés ici.

En général, les vins de Rapel Valley sont produits principalement à partir de variétés rouges, mais il y a quelques plantations de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. Les plantations de Malbec sont également en hausse, probablement en raison du succès rencontré par cette variété à Mendoza, de l'autre côté des Andes. La vallée de Rapel s'étend directement vers le sud sur 100 km, depuis les bords de la vallée de Maipo jusqu'à l'extrémité de la province de Colchagua. Flanquée des deux côtés par des chaînes de montagnes - les Andes et la chaîne côtière - la vallée de Rapel est protégée des influences froides de l'océan Pacifique.

La région tire son nom de la rivière Rapel, un confluent de la Tinguiririca et du Cachapoal, dont les cours divisent la vallée en deux sous-régions, la vallée de Colchagua au sud et la vallée de Cachapoal au nord. Comme c'est le cas dans la plupart des régions viticoles chiliennes, le fleuve est une ressource vitale, apportant de l'eau de fonte fraîche et Riche en minéraux depuis les hautes Andes. Les deux sous-régions de Rapel Valley sont bien distinctes l'une de l'autre. Dans la vallée de Cachapoal, les meilleurs vignobles se trouvent principalement à l'est, où les contreforts des Andes offrent un endroit bien drainé et abrité pour la viticulture.

Les grands vins rouges du Domaine Undurraga

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Undurraga

Les vins rouge du Domaine Undurraga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou poulet rôti en cocotte au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Undurraga

Au nez le vin rouge du Domaine Undurraga révèle souvent des types d'arômes de cerise, poire ou terre et parfois aussi des arômes de café, pierre ou agrume. En bouche le vin rouge du Domaine Undurraga est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Undurraga

  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.22/5
  • 1963avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Undurraga

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins rosés du Domaine Undurraga

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Undurraga

Les vins rosé du Domaine Undurraga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), tajine d'agneau de mathieu ou poulet au coco et curry.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Undurraga

Au nez le vin rosé du Domaine Undurraga révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Undurraga

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Undurraga

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Encépagement

Ensemble des cépages constituant un vignoble, une appellation, une région viticole.

Les grands vins effervescents du Domaine Undurraga

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Undurraga

Les vins effervescent du Domaine Undurraga s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise), filet mignon de porc fondant en cocotte ou lapin à la bière et à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Undurraga

Au nez le vin effervescent du Domaine Undurraga révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Undurraga

  • 2019avec une note moyenne de 3.76/5
  • 1885avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Undurraga

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Moscato
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux du Domaine Undurraga

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Undurraga

Les vins doux du Domaine Undurraga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, agneau au miel de gingembre ou quiche aux épinards, chèvre et saumon.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Undurraga

Au nez le vin doux du Domaine Undurraga révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Undurraga

  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Undurraga

  • Sémillon
  • Cabernet Sauvignon
  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Ovoïdes (cuves)

Cuves en forme d'oeuf destinées à la vinification et à l'élevage des vins favorisant la suspension naturelle des lies grâce aux mouvements tourbillonnaires dits de vortex, ce qui a pour effet de conférer plus de gras et d'arômes fruités au vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Undurraga

Une route des vins de prévue dans la région de Rapel Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Undurraga.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Undurraga et des vins de la région

Un épisode panaché

Le temps est maussade, le confinement se poursuit et la fête des Mères se fera en mode virtuel cette année, mais le printemps est bel et bien arrivé et pour Nadia et Patrick, la saison du rosé est déjà bien commencée. Et pour en apprendre un peu plus sur les nouvelles règles en vigueur pour les vins d’importation privée et les fameuses caisses panachées, les Méchants Raisins reçoivent Benoît Lecavalie ...

Tour du monde des vignobles : le Chili

En terme de viticulture en Amérique Latine, le Chili a connu une évolution aussi rapide qu’impressionnante. D’abord réputé pour ses vins bon marché, il a effectué un travail de fond pour gagner en qualité au fil des années. Moins uniformes, ses vins expriment désormais toute la richesse de ses terroirs. Une diversité remarquable Son vignoble s’étend entre l’Océan Pacifique et la Cordillère des Andes et profite d’une variation latitudinale incroyable. Une expansion qui explique la multiplicité de ...

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Le mot du vin: Encépagement

Ensemble des cépages constituant un vignoble, une appellation, une région viticole.

Découvrez les autres régions et appellation de Central Valley