Domaine PlaimontL'Empreinte de Saint-Mont Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Tannat et le Pinenc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Empreinte de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou poivre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé.
Accords mets et vins avec du L'Empreinte de Saint-Mont Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Empreinte de Saint-Mont Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le L'Empreinte de Saint-Mont Rouge
Le L'Empreinte de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou lasagnes maison de a à z.
Détails et informations techniques sur le L'Empreinte de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Empreinte de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont sont 2017, 2015, 2016, 2014 et 2010.
Informations sur le Domaine Plaimont
Le Domaine Plaimont fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 311 vins à la vente dans la région de Saint-Mont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Mont
La région viticole du Saint-Mont se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Plaimont et le Domaine Plaimont y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Mont sont les Cabernet-Sauvignon, Tannat et Gros Manseng, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Mont révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pruneaux ou fraises et parfois aussi des arômes d'abricot, pêche blanche ou poire.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
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